Одно из самых популярных блюд во всем мире. Прототипом пиццы являлись лепешки, которые готовили еще в Древнем Египте. В дальнейшем пиццу считали едой для плебеев, так как блюдо не требовало огромных затрат, было сытным, что позволяло долго работать в полях, а также набраться сил. Благодаря томатам, которые завезли в Европу, пицца стала популярной изначально в Италии, а потом по всему континенту.
Гавайская пицца никакого отношения не имеет к курорту Гавайи, при этом названием обязана благодаря экзотическому фрукту ананасу, входящему в состав начинки. Также в начинку входят филе курицы и ветчина. Для приготовления теста необходимы сухие дрожжи, мука, вода, оливковое масло и сахар. Вода обязательно должно быть теплой кипяченой, но не кипяток. Тесто не должно прилипать к рукам, но при этом оставаться эластичным. Отдохнувшее тесто должно увеличиться в размере в 2 раза.
Пласт готовим по размеру формы, которая имеется в наличии, после чего смазываем томатной основой. Для начинки используем отварное куриное филе, которое можно просто разделить на волокна, для разнообразия также используем ветчину, консервированные ананасы, с которых предварительно сливаем сок. В конце густо присыпаем пиццу толстым слоем сыра. В духовке пицца должна находиться приблизительно 15-20 минут.
Ингредиенты для теста:
- дрожжи сухие — 1 ч.л.;
- вода — 130 мл;
- мука — примерно 180 — 200 г;
- масло растительное – 1ст.л.;
- сахар и соль – по 0,5 ч.л.
Для начинки:
- ананасы консервированные – 150 г;
- куриное отварное филе — 100 г;
- ветчина – 100 г;
- твердый сыр — 120 г;
- томатный соус или кетчуп – 3 ст.л.
Как приготовить гавайскую пиццу
В миску просеиваем 150 грамм муки и всыпаем сухие дрожжи, соль и сахар. Перемешиваем.
Вливаем теплую воду и растительное масло, перемешиваем вилкой.
Постепенно вводим остальную муку и замешиваем тесто.
Оставляем его в теплом месте, чтобы оно подошло немного. После слегка обминаем подошедшие тесто и раскатываем в круглый пласт толщиной примерно 0,5 см. И переносим на противень или в форму для пиццы.
Затем смазываем томатом.
Отварное куриное филе рвем на волокна и выкладываем на лепешку.
После идет ветчина.
И кусочки ананаса.
Посыпаем сверху тертым сыром.
Отправляем пиццу в разогретую до 200 градусов духовку на 10 -15 минут.
Приятного аппетита.
А для деток приготовьте мини пиццы с колбасой и сыром, им точно понравится.
