Песочное печенье "Курабье"

Хочу с вами поделиться простым рецептом приготовления вкуснейшего песочного печенья на маргарине в духовке. К рецепту прилагаю пошаговые фото, чтобы вам легче было разобраться в процессе его приготовления. Для печенья необходимо самые доступные ингредиенты. Если вы противник маргарина, то ее с легкостью можно заменить сливочным маслом. Существенной разницы из-за этого не произойдет. Перейдем к рецепту.

Ингредиенты:

  • маргарин – 150 г;
  • мука – 180 г;
  • сахар – 100 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • сода – 0,5 ч.л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • джем из красной смородины – 1,5 ст.л.

Как приготовить песочное печенье

Подготавливаем все необходимые продукты для печенья. Маргарин заранее достаем из холодильника и даем ему согреться до комнатной температуры. Муку просеиваем через сито.

продукты для печенья

В миску кладем размягченный маргарин и всыпаем сахар. Взбиваем эти продукты до пышности.

маргарин и сахар

Затем добавляем в миску яйцо, соль, соду и взбиваем миксером еще 1 минуту.

кладем яйцо, соль и сахар

В самом конце маленькими порциями добавляем муку и замешиваем густое тесто.

добавим муку

Оно должно быть однородным, очень мягким.

взбиваем миксером

Тесто выкладываем  в кондитерский мешок с насадкой звезда.

используем насадку звезда

Противень застилаем пергаментом для выпечки и отсаживаем туда печеньки.

отсаживаем печенье

Затем джем из красной смородины также помещаем в мешок, но насадку меняем на более узкую. И в цент каждого печенья отсаживаем начинку. Джем, конечно же, можно использовать любой. Главное, чтобы он был густым.

кладем джем

Выпекаем печенье в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

готовое печенье "Курабье"

Приятного вам чаепития!

печенье, как в кондитерской

Корзиночки из песочного теста с начинкой дополнят стол для чаепития.