Печенье Ежики получается очень вкусным, интересным и красивым. Готовится оно из песочного теста и вовсе не трудно. Пошаговый рецепт подойдет для начинающих кулинаров.

Песочное печенье "Забавные ежики"

Такие пененьки понравятся всем. Они подойдут на любые праздники в качестве подарка друзьям и близким, а также украсят новогодний стол. Благодаря декору, оно выглядит сказочно и волшебно. А это то, что необходимо для таких праздников, как Новый год и Рождество.

Времени готовка займет не больше часа. Продукты используются самые простые и доступные каждому. В процесс приготовления можно привлечь детей. Им очень понравится раскрашивать шоколадом и украшать кокосовой стружкой «ежиков». Шоколад возьмите горький, но главное натуральный. В нем должно быть не меньше 55% какао. К печенью лучше всего подавать чай или какао.

Ингредиенты для теста:

  • мука — 300 г;
  • масло сливочное или маргарин — 200 г;
  • сахарная пудра — 100 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • ванильный сахар — по вкусу.

Для украшения:

  • черный шоколад — 150 г;
  • сливочное масло — 1 ст.л.;
  • разноцветная кокосовая стружка.

Как приготовить печенье Ежики из песочного теста

В глубокой миске соединяем муку, масло, яйцо, сахарную пудру, ванильный сахар.

ингредиенты для теста

Замешиваем тесто до однородности. Заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на час.

песочное тесто

После формируем из теста капельки, которые напоминают ежиков, и выкладываем на застеленный пергаментом противень.

выложить на противень

Выпекаем при температуре 170 градусов 10 -13 минут. Если печенье получилось не совсем идеальное по форме, то можно немного обрезать ножом.

готовое печенье

После растапливаем на водяной бане шоколад и сливочное масло до однородности. Смазываем им с помощью кисточки спинки ежиков.

украсить шоколадом

Обваливаем в кокосовой стружке.

кокосовая стружка

На печеньках рисуем глазки и носик.

сделать мордочку

Вот такое замечательное песочное печенье в виде ежиков получились.

песочное печенье

печенье "Ежики"