Печенье Ежики получается очень вкусным, интересным и красивым. Готовится оно из песочного теста и вовсе не трудно. Пошаговый рецепт подойдет для начинающих кулинаров.
Такие пененьки понравятся всем. Они подойдут на любые праздники в качестве подарка друзьям и близким, а также украсят новогодний стол. Благодаря декору, оно выглядит сказочно и волшебно. А это то, что необходимо для таких праздников, как Новый год и Рождество.
Времени готовка займет не больше часа. Продукты используются самые простые и доступные каждому. В процесс приготовления можно привлечь детей. Им очень понравится раскрашивать шоколадом и украшать кокосовой стружкой «ежиков». Шоколад возьмите горький, но главное натуральный. В нем должно быть не меньше 55% какао. К печенью лучше всего подавать чай или какао.
Ингредиенты для теста:
- мука — 300 г;
- масло сливочное или маргарин — 200 г;
- сахарная пудра — 100 г;
- яйцо — 1 шт.;
- ванильный сахар — по вкусу.
Для украшения:
- черный шоколад — 150 г;
- сливочное масло — 1 ст.л.;
- разноцветная кокосовая стружка.
Как приготовить печенье Ежики из песочного теста
В глубокой миске соединяем муку, масло, яйцо, сахарную пудру, ванильный сахар.
Замешиваем тесто до однородности. Заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на час.
После формируем из теста капельки, которые напоминают ежиков, и выкладываем на застеленный пергаментом противень.
Выпекаем при температуре 170 градусов 10 -13 минут. Если печенье получилось не совсем идеальное по форме, то можно немного обрезать ножом.
После растапливаем на водяной бане шоколад и сливочное масло до однородности. Смазываем им с помощью кисточки спинки ежиков.
Обваливаем в кокосовой стружке.
На печеньках рисуем глазки и носик.
Вот такое замечательное песочное печенье в виде ежиков получились.
