Хлебные лепёшки

Хлебные лепёшки на сковороде – это чудесная замена классическому хлебу. Если вы любите возиться с тестом, то рецепт вам понравится. Впрочем, и новички в кулинарии осилят рецепт, ведь тесто замешивается из простых и доступных продуктов, которые всегда есть в доме у каждой хозяйки. Итак, для хлебных лепешек вам понадобится мука, молоко, соль, сода и растительное масло. При наличии всех компонентов приступайте к приготовлению вместе с нами. В домашних условиях это очень легко сделать. Рецепт с фото пошагово перед вами.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 300 г;
  • молоко – 150 г;
  • соль – 1-2 щепотки;
  • масло растительное – 2-3 ст. л.;
  • сода пищевая – 0,5 ч. л.;
  • уксус 9% – 1 ч. л.;
  • растительное масло – для обжаривания.

Как приготовить хлебные лепешки на сковороде

Для приготовления теста просейте муку в миску, всыпьте немного соли и перемешайте.

мука с солью

Влейте молоко и перемешайте, чтобы впиталась вся жидкость.

влить молоко

Влейте масло, с ним тесто легче будет вымешиваться и скатается в эластичный шарик.

влить масло

Погасите соду уксусом в ложке, влейте в тесто.

добавить гашеную соду

Замесите тесто и скатайте в шарик. Тесто не будет прилипать к рукам, получится мягким и послушным.

тесто на лепешки

Разделить тесто на 4-5 частей, из них раскатать лепешки толщиной 0,5-0,7 см. Диаметр лепешек делайте исходя из вашей сковороды. На сковороду 20 см подходит диаметр 15 см, так лепешки будет легче переворачиваться.

раскатанная лепешка

Разогреть 2-3 ложки растительного масла на сковороде, выложить лепешку, жарить на небольшом огне 1-2 минуты.

жарим лепешку

Перевернуть лепешку и дожарить с обратной стороны, чтобы получилась румяная корочка. Если масла стало меньше, то долить еще немного в сковороду.

дожариваем лепешку

Таким же образом обжарить все лепешки и выложить одна на одну на тарелку. Такие лепешки лучше подавать сразу, в горячем виде. Хлебные лепешки получаются мягкими и вкусными. Приятного вам аппетита!

лепешки вместо хлеба

Попробуйте и сырные лепешки, которые готовятся всего за 15 минут.