Хлебные лепёшки на сковороде – это чудесная замена классическому хлебу. Если вы любите возиться с тестом, то рецепт вам понравится. Впрочем, и новички в кулинарии осилят рецепт, ведь тесто замешивается из простых и доступных продуктов, которые всегда есть в доме у каждой хозяйки. Итак, для хлебных лепешек вам понадобится мука, молоко, соль, сода и растительное масло. При наличии всех компонентов приступайте к приготовлению вместе с нами. В домашних условиях это очень легко сделать. Рецепт с фото пошагово перед вами.
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 300 г;
- молоко – 150 г;
- соль – 1-2 щепотки;
- масло растительное – 2-3 ст. л.;
- сода пищевая – 0,5 ч. л.;
- уксус 9% – 1 ч. л.;
- растительное масло – для обжаривания.
Как приготовить хлебные лепешки на сковороде
Для приготовления теста просейте муку в миску, всыпьте немного соли и перемешайте.
Влейте молоко и перемешайте, чтобы впиталась вся жидкость.
Влейте масло, с ним тесто легче будет вымешиваться и скатается в эластичный шарик.
Погасите соду уксусом в ложке, влейте в тесто.
Замесите тесто и скатайте в шарик. Тесто не будет прилипать к рукам, получится мягким и послушным.
Разделить тесто на 4-5 частей, из них раскатать лепешки толщиной 0,5-0,7 см. Диаметр лепешек делайте исходя из вашей сковороды. На сковороду 20 см подходит диаметр 15 см, так лепешки будет легче переворачиваться.
Разогреть 2-3 ложки растительного масла на сковороде, выложить лепешку, жарить на небольшом огне 1-2 минуты.
Перевернуть лепешку и дожарить с обратной стороны, чтобы получилась румяная корочка. Если масла стало меньше, то долить еще немного в сковороду.
Таким же образом обжарить все лепешки и выложить одна на одну на тарелку. Такие лепешки лучше подавать сразу, в горячем виде. Хлебные лепешки получаются мягкими и вкусными. Приятного вам аппетита!
Попробуйте и сырные лепешки, которые готовятся всего за 15 минут.