яблочные пирожки

Если вы не хотите возиться с дрожжевым тестом, но любите домашнюю выпечку, тогда предлагаю попробовать приготовить пирожки за 10 минут. Именно столько времени нужно на то, чтобы приготовить тесто. Согласитесь, это очень быстро, легко да и вполне не сложно. Ингредиенты для приготовления данных пирожков обычные, не слишком дорогие, поэтому можно смело данный рецепт отнести в какой-то степени к экономным и не затратным.

В качестве начинки для пирожков я предлагаю использовать свежие яблоки. Если у вас нет их дома и вы не хотите специально идти в магазин, чтобы их купить, тогда смело можете использовать любую другую начинку.

Если вы любите творог, тогда используйте его. Если вы хотите сделать пирожки за 10 минут не со сладкой начинкой, сделайте картофельное пюре и добавьте в него жареный лук. Также можно сделать начинку из капусты, печени и прочих ингредиентов.

Ингредиенты для пирожков:

  • яблоки – 2-3 штуки;
  • яйцо – 1 штука;
  • сахар – 3 столовой ложки (1 столовая ложка в тесто);
  • кефир – 1 стакан;
  • соль – щепотка;
  • сода – ½ чайной ложки;
  • мука – 450 грамм.


ингредиенты

Как приготовить быстрые пирожки

Отмерьте 150 мл кефира, налив его в мерный стакан. Перелейте в глубокую миску, добавьте яйцо, перемешайте.

кефир

Подготовьте сыпучие ингредиенты: соль и 2 столовой ложки сахара. Перемешайте все венчиком.

посолить

Теперь всыпьте соду. Перемешайте. Если масса не начнет увеличиваться в объеме и не будут появляться пузыри, поставьте миску на водяную баню и немного подогрейте массу. Это обеспечит то, что кефир с содой быстрее вступят в реакцию, масса начнет пузыриться и станет как бы более воздушной.

добавить соду

Просейте в тесто муку.

мука

Перемешайте немного массу, выложите ее на стол. Начните замешивать тесто. Данная процедура самая важная, так как именно от того, как вы вымесите тесто, зависит, какие пирожки получатся. Итак, тесто готово.

шар теста

Заверните его в пищевую пленку и оставьте минут на пять. За это время образуется клейковина. Тесто станет гладким, из него легко можно лепить пирожки.

Займитесь начинкой. Яблоки нарежьте кусочками. К ним добавьте сахар, перемешайте.

яблоко

Разделите тесто на куски, придавите каждый, выложите в центр каждого начинку.

начинка на тесте

Скрепите края.

защипать края

Выложите пирожки на противень и отправьте в духовку на 25 минут.

пирожки в духовке пирожки готовы