Мне кажется, что блины и другие их производные, это одно из самого вкусного, что можно приготовить из муки. В кулинарных книжках каждой страны найдется немало рецептов их выпечки. Но мы-то тоже не лыком шиты, черт возьми, и, считаю, что наши блинчики с луком и яйцом или творогом, мясом или медом самые наивкуснейшие! А уж ежели с красной икоркой, то и слов нет совсем, вкуснятина та еще, точно! Вы согласны со мной?
У меня нет любимого рецепта, так как нравятся абсолютно все без исключения и хотя бы раз в неделю я что-нибудь пеку. Оторваться можно будет на Масленицу, которая уже не за горами.
Так же понимаю, что сегодня я ничего нового не открою, просто лишний раз захотелось напомнить о русской кухне. 🙂
Блинчики фаршированные вареным яйцом и зеленым луком: рецепт для всех
Ингредиенты:
— яйца куриные – 6 шт.;
— растительное масло в тесто – 4 ст. ложки;
— растительное масло для смазывания сковороды;
— молоко теплое – 2 стакана;
— сметана – 5 ст. ложек;
— зеленый лук – средний пучок;
— свежий укроп – средний пучок.
Как сделать фаршированные несладкие блинчики:
Муку заранее просеять через сито. Я не могу сказать, сколько ее потребуется точно в граммах, не стала замерять, но подсыпала, пока тестовая масса не стала похожей на сметану.
Замесить тесто из муки, растительного масла, двух яиц и молока. Напечь небольших тонких блинчиков, смазывая по необходимости дно сковороды растительным маслом.
Четыре яйца отварить, порубить, смешать с мелко нарезанным луком, заправить двумя столовыми ложками сметаны, по вкусу посолить.
На каждый блинчик положить начинку и свернуть трубочкой.
А можно разрезать пополам, обмакнуть аккуратно кончики сначала в сметану, после в рубленый укроп. Или смешать сметану с зеленью и подать вместо соуса.
А какие начинки предпочитаете вы? Может быть с клубникой? Так это мы запросто. 🙂 — рецепт блинчиков с клубникой
Аппетитные блинчики. Люблю их есть, как наверное многие. Пеку их правда не часто. Плита у меня электрическая и сковорода не всегда разогревается как надо. А как я понял для блинчиков нужна очень горячая сковорода, иначе они долго пекутся и не совсем получаются. А начинка оригинальная, такую еще не пробовал.
Ничего так! Но я в основном ем просто блины со сметаной либо блины, начиненные творогом. Последние мне очень нравятся. С творогом они вкуснее становятся.
Ой, сколько не пыталась сделать блины — вечно не получаются. Для их приготовления, как мне кажется, ДАР нужен!
По-моему, зелёный лук с яйцом — одна из вкуснейших начинок. Блинчики у меня все любят. В выходные непременно сделаю такие :yes:
Блины — это одно из моих любимых блюд. Не могу устоять) особенно люблю блины с печёнкой. Но ваш рецепт тоже привлекает))
Я с такой начинкой еще не готовила. Все больше с творогом и мясом. Попробую обязательно, спасибо.
Никогда не делала еще с такой начинкой. Надо пробовать.
Обожаю блинчики и начинку с луком и яйцом. Вот в блинчиках еще их не совмещала. Ларочка, спасибо за идею.
Как красиво и уверена что очень вкусно! Спасибо за хороший рецепт. Очень люблю блины! :good:
Ларочка, такая вкусняшка, блины с луком и яйцом, а уж со сметанкой и укропом, сказка…
Да, блинчики получились супер 🙂 А с укропной сметаной :good:
А я бы с удовольствием сьел бы всю тарелку которая на картинке с блинами, и попросил бы вторую))) очень аппетитно они выглядят 🙂
У тебя на блоге сплошные обилие красок, каких только блюд нет :wacko: , голова кругом идет 🙂
Лара, блинчики уж очень аппетитные у тебя получились и я люблю их не только есть, но и печь, правда, рецепт немножко другой использую, хотя, наверное, у каждой женщины блины получаются по разному, даже по одному рецепту 😉
Очень оригинально — на замену надоевшим всем пирожков с луком и яйцом. Шутка, конечно, такая вкуснятина и рядом с пирожками не стоит)
Блин…я тоже так люблю, но мне теперь нельзя зел.лук…так что можно я просто с яйцом угощусь, а? )))
Блины, как мне кажется, особенность русской кухни. Не знаю человека, который бы их не любил… есть. А вот готовить- я не люблю. Уж слишком много времени занимает. Когда нужно сделать блины, я использую несколько сковородок для ускорения процесса. Но все равно долго. Кстати, у кого — то на сайте видела «Квадратные блины». Т.е. заливаешь тесто на противень и в духовку. А потом просто нарезаешь квадратами. Вот это по мне 😉