С наступлением весны хочется свежести и легкости. В такой момент можно приготовить вкусный салат с редиской, колбасой и яйцом. Продукты очень простые и доступные. Редис, как один из символов ранней весн. Вареные яйца (куриные или перепелиные) – для мягкости. Ну, и копченая колбаса – просто потому, что она отлично впишется в эту вкусовую композицию.
Ингредиенты:
- 3 редиски;
- 2 куриных яйца;
- 150 г копченой колбасы;
- 4-5 веточек свежей петрушки;
- 4-5 перьев зеленого лука;
- 2 ломтика белого хлеба;
- 1 ст. л. масла для жарки;
- 1,5 ст. л. майонеза;
- 3 щепотки соли.
Пошаговое приготовление салата с редиской, яйцами и колбасой
Редис помойте и мелко нарежьте. Проверьте, чтобы он не был горьким. Возьмите плоскую тарелку и выложите редис на край, как на фото.
Куриные яйца сварите вкрутую, затем остудите их и нарежьте мелкими кубиками. Выложите рядом с редисом.
Свежую зелень нужно помыть, обсушить и нарезать по отдельности. Возле яиц нужно выложить слой из свежей петрушки.
Копченую колбасу нужно очистить от оболочки и нарезать мелкими кубиками. Далее ее нужно выложить возле полосы петрушки.
Нарезанный зеленый лук нужно выложить возле колбасы.
Кусочки белого хлеба нужно нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до румяности. Затем гренки нужно выложить с одной стороны возле редиса и с другой стороны возле зеленого лука.
Теперь нужно слегка подсолить салат и присыпать специями по вкусу. После можно сделать майонезную сетку или нанести майонез небольшими порциями в разных местах салата.
Подавать салат лучше сразу, чтобы зелень не завяла, а остальные ингредиенты не обветрились. После эффектной подачи можно перемешать все составляющие. Приятного аппетита!
Вам также понравится рецепт салата с ананасами и колбасой.