Салат «Аленушка» с капустой и колбасой готовится за считанные минуты, так как все ингредиенты уже находятся в готовом виде. Похожий салат продают в Магните. Капусту можно взять молодую или более позднего урожая – во втором случае придется ее хорошенько помять со щепоткой соли, чтобы она стала мягче.

Салат Аленушка с капустой и колбасой

Ингредиенты:

  • 200 г вареной колбасы;
  • 1 небольшой свежий огурец;
  • 150 г белокочанной капусты;
  • 2 щепотки соли;
  • 5 веточек свежей зелени;
  • 2 щепотки специй;
  • 1,5 ст. л. майонеза.

Рецепт салата «Аленушка» с капустой и колбасой

Свежий огурец помойте проточной водой, обрежьте с двух сторон и проверьте, чтобы овощ не был горьким. Нарежьте его соломкой и положите в салатник.

нарезать огурец

Колбасу можно взять вареную или варено-копченую. Снимите оболочку и нарежьте продукт соломкой, положите в салатник к огурцам.

добавить колбасу

Белокочанную капусту помойте и обсушите, затем тонкой нашинкуйте. Прямо на разделочной доске подсолите и помните руками, после пересыпьте назад в салатник.

добавить капусту

Для салата можно взять свежую петрушку, укроп, зеленый лук. Зелень помойте и обсушите, затем мелко нарежьте и положите в салатник.

добавить зелень

Заправьте салат майонезом, еще немного подсолите и добавьте специи, например, молотый кориандр.

заправить майонезом

Все хорошенько перемешайте и попробуйте салат – вдруг чего-то не хватает.

перемешать хорошо

Подавать готовое блюдо можно порционно или в общем салатнике. Если хочется приготовить менее калорийный вариант – можно заправить салат огуречным соусом со сметаной или йогуртом.

салат с капустой

Приятного аппетита!

простой салат