салат с колбасой и ананасами
Кому-то покажется странным и необычным сочетание в салате копчёной колбасы со сладким ананасом, да ещё плюс картошка и яблоко. Но сейчас кулинария в своих изысках дошла до того предела, когда сочетаются, казалось бы, несовместимые продукты, а блюдо от этого только выигрывает и становится новым шедевром.

Я могу вас уверить, что салат с ананасами и колбасой таким и является. В нем присутствуют все вкусовые категории – кислинка от яблок, горечь от лука, сладость от ананасов и вкус копчености колбаски. Результат ошеломительный. Немного придётся повозиться, выкладывая продукты слоями и пропитывая каждый майонезом, но это если вы будете готовить большую порцию. В целом же блюдо готовится минут 15, при наличии вареного картофеля и яиц.
Среди всех, кто попробует салат с ананасами и копченой колбасой, равнодушных к нему не будет.
Ингредиенты:

  • колбаса копченая – 200 г,
  • яйца куриные – 2 штуки,
  • картофель средних размеров – 3 штуки,
  • салатный лук – 1 головка,
  • яблоко – 1 штука,
  • ананасы консервированные – 120-150 г,
  • сок лимона – 1 столовая ложка,
  • майонез – ½ стакана,
  • соль и чёрный молотый перец – если используете, добавляйте на свой вкус,
  • свежая зелень на выбор, нужна только как украшение.

salat s ananasami i kolbasoj1

Приготовление:

1. На первом этапе подготовьте все компоненты и разложите их по разным чашкам, потом только и останется, что выложить салат с колбасой и ананасом слоями. Вареные очищенные яйца порежьте маленькими кубиками. Мелко нарежьте репчатую салатную луковицу. Вскипятите воду, подсолите её немного, отварите в ней картофель в мундире; готовую картошку остудите и очистите. Затем порежьте небольшими кубиками. Ананасы также нарежьте на мелкие кусочки. Кубиками таких же размеров порежьте колбасу. В последнюю очередь займитесь яблоком, срежьте с него кожицу, измельчите тоже маленькими кубиками (вообще желательно, чтобы все компоненты салата в нарезанном виде были одинакового размера), из лимона отожмите сок (одной столовой ложки будет достаточно) и полейте им кусочки яблока.

2. Все продукты готовы для сборки салата. Возьмите красивую посуду (салатницу или тарелку) и выложите на её дно кубики картофеля, поперчите по своему вкусу и промажьте это слой майонезом.
salat s ananasami i kolbasoj2
3. Следующим слоем расположите равномерно колбасу, смажьте майонезом.
salat s ananasami i kolbasoj3
4. Колбасный слой закройте измельчённым луком, здесь можно обойтись без майонеза (лук сам по себе достаточно сочный).
salat s ananasami i kolbasoj4
5. Далее добавьте яйца, аккуратно промажьте их майонезом.
salat s ananasami i kolbasoj5
6. Теперь выложите нарезанные яблочные кубики, майонез после этого слоя не нужен.
salat s ananasami i kolbasoj6
7. На завершающем этапе распределите по всей поверхности салата ананасы и смажьте их майонезом. Готовый салат поставьте в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался как следует.
salat s ananasami i kolbasoj7

Рецепт салата с ананасами и колбасой
8. Перед тем, как подать салат на стол, украсьте его сверху веточками свежей зелени укропа или петрушки.
салат С ананасами и колбасой

салат с колбасой и ананасами

 

Советы:

— не пытайтесь заменить консервированные ананасы свежими, у них не настолько выражен вкус;

— колбасу используйте не слишком жирную, типа «Сервелат» (жирности в салате будет достаточно за счёт майонеза).

© Vcusnyatina.com