Думаю, что для многих важно, чтобы домашняя еда была не только вкусная и полезная, но и готовить ее желательно было бы, как можно быстрее. С горячими блюдами такой фокус редко проходит, а вот на легкие закуски или салаты порой времени требуется совсем немного, и именно такой салатик я хочу предложить – быстрый, простой, сочный и очень вкусный.

салат с курицей и помидорами

Салат с отварной курицей и помидорами, домашний рецепт приготовления.

Ингредиенты:

  • Помидоры хорошей спелости, мясистые – 2 шт.
  • Куриное яйцо – 4 шт.
  • Мясная часть птичьей тушки – 150 г
  • Майонез – 4 ст. ложки
  • Сыр – кусочек на 100 г

Приготовление:

Отварить мясо без приправ, но с солью (по вкусу) и когда остынет, порезать его соломкой. Яйца, отваренные вкрутую, мелко порубить. Сыр для салата натереть на терке. Помидоры порезать на небольшие кубики.

В чашке соединить мясо, сыр и яйца, заправить двумя ложками майонеза. Выложить салат с курицей на плоское блюдо в виде горки.

Порезанные томаты соединить с оставшимся майонезом, добавить по желанию молотый перец или тертый чеснок и выложить на салатную горку. Сверху немного присыпать резаной зеленью.

Есть и другой вариант салата, но это уже не «Петушок»: мясо соединить с помидорами, добавить небольшую баночку кукурузы, пол стакана отварного риса, резанный репчатый лук и толченый чеснок, заправить все майонезом и по желанию приправить молотым черным перцем.

Кстати, если вы хотите получить действительно бесподобный салат из куриного мяса и помидоров, то майонез для заправки приготовьте сами, это можно сделать прямо в блендере. Главным условием приготовления являются продукты комнатной температуры.

В блендер разбить 1 крупное яйцо, добавить по чайной ложке горчицы в порошке, сахарного песка, соли, а так же белый перец на кончике чайной ложки, пол стакана оливкового масла и хорошо все перемешать. Добавить две чайные ложечки сока лимона и еще пол стакана масла, взбить в течение минуты. Далее во время взбивания добавлять масло по столовой ложке, пока майонез не загустеет: добавить одну ложку – взбить, добавить — взбить. Заправка для закусок и салатов готова.

Надеюсь вы приготовите салатик по моему рецепту, оцените и напишите понравился ли он вам или нет. :bye: