Салат "Натали" с курицей, орехами, черносливом

В салате «Натали» используется любимая многими классическая комбинация продуктов: курица, чернослив и грецкие орехи. Для сочности добавим немного свежего огурца, а для сытности – вареные яйца. Кто любит пикантный вкус, может добавить в майонез зубчик свежего чеснока. А если есть цель снизить калорийность блюда, вместо майонеза для заправки салата можно взять нежирную сметану или натуральный йогурт.

Ингредиенты:

  • филе куриной грудки или ножек – 200 г;
  • чернослив без косточек – 100 г;
  • ядра грецкого ореха – 70 г;
  • яйца куриные (кат. С-1) – 2 шт.;
  • огурец среднеплодный – 1 шт.;
  • майонез – 3-4 ст. л. (по вкусу);
  • соль – 2-3 щепотки (по вкусу).

Как приготовить салат «Натали»

Сначала нужно отварить курицу до готовности. Чтобы она получилась более сочной и нежной, класть ее следует в кипящую воду и солить только после повторного закипания. Готовое филе вынуть из бульона и выложить на тарелку – пусть остывает. Сварить вкрутую яйца, залить их холодной водой и дать полностью остыть. А пока курица и яйца охлаждаются, можно заняться нарезкой других ингредиентов. Огурец нарезать довольно толстой соломкой и пересыпать в глубокий салатник.

Салат "Натали" с курицей, грецкими орехами и черносливом

Чернослив помыть и также порубить соломкой, отправить к огурцу.

Салат "Натали" с курицей, грецкими орехами и черносливом

Остывшую курицу разобрать руками на волокна и высыпать в салатник.

Салат "Натали" с курицей, грецкими орехами и черносливом

Орехи некрупно порубить ножом и высыпать вслед за курицей.

Салат "Натали" с курицей, грецкими орехами и черносливом

Яйца почистить от скорлупы, порезать кубиком. Высыпать в салат.

Салат "Натали" с курицей, грецкими орехами и черносливом

Осталось только заправить салат майонезом и посолить его по вкусу.

Салат "Натали" с курицей, грецкими орехами и черносливом

Перемешать и попробовать, при необходимости еще немного досолить.

Салат "Натали" с курицей, грецкими орехами и черносливом

Подавать салат «Натали» можно сразу или затянуть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник, чтобы блюдо настоялось – так получится вкуснее.

Салат "Натали" с курицей, грецкими орехами и черносливом

Приятного аппетита!

Также рекомендую попробовать салат «Березка» с черносливом, курицей и грибами слоями.