Вкусный и красивый салат Ромашковое поле

Предлагаю вам взять на заметку для любого праздничного меню вкусный и красивый салат Ромашковое поле с курицей. Выглядит он эффектно и аппетитно. Надеюсь мой рецепт с фото вам понравится и поможет приготовить это замечательное блюдо.

Понадобятся самые простые продукты – конечно, они должны быть свежими и качественными. Перед подачей ему нужно дать настояться не менее часа. Салат получается достаточно сочным благодаря прослойке из майонеза и огурцам. Кстати, соленые огурцы можно заменить свежими.

Ингредиенты:

  • 4-5 ст. л. вареного риса,
  • 5-6 листьев салата,
  • 200 г куриного мяса,
  • 1 морковь,
  • 2 ст. л. масла для жарки,
  • 2 соленых огурца,
  • 4 ст. л. майонеза,
  • 2 куриных яйца,
  • 1 небольшая луковица.

Приготовление салата «Ромашковое поле»

Салатные листья помойте и обсушите, выложите на блюдо. Сверху сделайте слой вареного риса. Его нужно смазать майонезом. Или смешать рис с майонезом заранее и потом выложить – так будет удобнее.

Вкусный и красивый салат "Ромашковое поле"

Куриное мясо отварить в подсоленной воде со специями. Затем остудите его и нарежьте маленькими кусочками, выложите поверх слоя из риса.

Вкусный и красивый салат "Ромашковое поле"

Репчатый лук почистите и мелко нарежьте. Чтобы избавиться от горечи, можно ошпарить овощ кипятком или же замариновать (3 щепотки сахара, 1 щепотка соли, 1 ч. л. уксуса и 50 мл воды). Выложите лук поверх слоя из курицы.

Вкусный и красивый салат "Ромашковое поле"

Морковь почистите и натрите на терке. В течение 5-6 минут обжаривайте на рафинированном масле, помешивая.

Вкусный и красивый салат "Ромашковое поле"

Сформируйте следующий слой из остывшей обжаренной моркови. Утрамбуйте ее и смажьте майонезом.

Вкусный и красивый салат "Ромашковое поле"

Соленые огурцы нарежьте маленькими кубиками и аккуратно выложите поверх слоя из моркови. Теперь можно приступать к формированию ромашек.

Вкусный и красивый салат "Ромашковое поле" Вкусный и красивый салат "Ромашковое поле"

Почистите сваренные вкрутую яйца. Из желтков сформируйте серединки, а из белков вырежьте лепестки. Выложите ромашки. Дайте салату настояться, после чего его можно подавать. Приятного аппетита!