Пошаговый рецепт с фото изысканного салата с куриным мясом и черносливом. Он довольно сытный, вкусный и нежный. Не только понравится всем без исключения, но и удивит. Основные компоненты подобраны удачно и отлично сочетаются между собой. Арахисовые орешки придают салату еще больше оригинальности.
По желанию можно добавить в салат немножко грибов, маринованных или обжаренных – решать вам. Но и без грибов этот салат великолепный и особенный на вкус.
Ингредиенты для салата:
- куриное филе копченое или отварное – 200 г;
- луковица репчатая – 1 шт.;
- арахис – 100 г;
- чернослив – 50-80 г;
- твердый сыр – 150 г;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- майонез – для заправки.
Маринад для луковицы:
- соль кухонная – 1 ч.л.;
- сахар-песок – 1 ст.л.;
- уксус столовый – 2 ст.л.;
- вода – стакан.
Как приготовить салат «Черный принц» с курицей
Яйца варим вкрутую (минут 10). Куриное филе кладем в кипяток, добавляем немного соли, репчатую луковицу и пряности, такие как сушеный лавровый листок и перец. В нашем случаи мы используем копченое куриное филе.
Когда яйца остынут, чистим их и трем на терке. Курицу нарезаем кусочками либо разрываем на волокна. Репчатую луковицу чистим, мелко нарезаем и отправляем мариноваться в маринаде из воды, столового уксуса, соли и сахарного песка. Мариновать лук достаточно 15 минут. Арахис подсушиваем на сухой сковороде, в микроволновке или духовке. Орешки слегка измельчаем ножом, но не мелко. Чернослив чистим, если он с косточками, и нарезаем каждый плод на 4 части. Твердый сыр трем на терке.
Формируем слои в таком порядке. Курица.
Лук, майонез.
После идет слой из яиц и майонез.
Посыпаем тертым сыром и поливаем майонезом.
Последним слоем идет измельченный арахис. По краям салата раскладываем нарезанный чернослив.
Даем салату немного настояться и пропитаться майонезом. Приятного аппетита.
