Салат «Мадам Кураж» готовится быстро и просто, а пошаговый рецепт с фото поможет начинающим кулинарам или тем, кто ранее такое блюдо не готовил. Если сварить яйца заранее, то салат можно приготовить буквально за 15 минут. Курицу можно выбрать нежирную, то есть копченую грудку (филе). А можно взять куриный окорок и такое мясо будет жирнее.
Ингредиенты:
- 150 г копченой курицы;
- 1 горсть виноградин;
- 2 куриных яйца;
- 70 г твердого сыра;
- 1,5 ст. л. майонеза;
- 3 щепотки соли;
- 2-3 веточки свежей зелени (для подачи).
Как приготовить салат «Мадам Кураж»
Копченую курицу нарежьте мелкими кубиками или соломкой. Если есть какие-то лишние элементы в виде шкуры, хрящиков, жира – их нужно обрезать. Пересыпьте курицу в салатник.
Твердый сыр используйте любой – проще всего использовать свой любимый сорт. Нарежьте его кубиками и положите в салат.
Помойте виноград, разрежьте его на половинки. Предпочтительнее брать виноград без косточек, в противном случае придется их выбирать.
Заправьте салат майонезом или любым другим соусом на основе майонеза или сметаны. Также слегка подсолите салат, специи – по желанию.
Тщательно перемешайте блюдо – оно готово к подаче.
Для подачи подойдет общий салатник или небольшие пиалы. Порции можно украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Также можно приготовить салат «Буржуйский» с ананасами, курицей и грибами.
