Салат "Застольный" с курицей

Салаты каждый раз выручают нас не только на обед или ужин, но и в праздничный день. С этим блюдом мы сталкиваемся практически ежедневно. Сегодня давайте приготовим вкусный замечательный салат с курицей и корейской морковью, который также можно подавать не только в виде закуски, но и как самостоятельное праздничное блюдо. С помощью пошагового рецепта с фото вы легко и быстро приготовите вкусный и сытный салат.

Немного из истории салата

А вы знаете, когда же появился самый первый салат. Говорят, что салаты были придуманы римлянами еще до нашей эры. Слово салат обозначало «блюдо с заправкой». На римских празднованиях часто подавали блюда из овощей и трав, которые были приправлены солью, медом и уксусом.

Самым главным ингредиентом римских салатов был латук – листья салата. Подавались такие салаты к мясу. Позднее, в средние века в салат начали добавлять мяту, зелень петрушки или сыр. В эпоху Возрождения салаты стали обязательным дополнением к праздничным столам.

Больше всего экспериментов с салатами было во Франции. Тут экспериментировали с различными видами листьев салата, с овощами и фруктами, добавляли спаржу или огурцы. К 18 веку в салатах стали использовать еще и корнеплоды. К каждому салату очень тщательно подбирали заправку. Это были и вино, и лимонный сок, уксус и оливковое масло. Начали добавлять в это время в салаты специи и сухие душистые травы.

В 19 веке в составе салатов появляются вареные овощи, а также соленые и квашеные продукты, мясо. Также, именно в 19 веке в салаты начали добавлять вареные яйца. В конце этого века начала часто использоваться заправка из майонеза. Уже в 20 веке не боясь, добавляют все виды мяса, рыбу, всевозможные виды фруктов, а также бобы и кукурузу. Салаты перестают быть легкими закусками и переходят к основным блюдам.

Ингредиенты:

  • морковь по-корейски – 80 грамм;
  • капуста пекинская – 150 грамм;
  • копченая курица – 100 грамм;
  • огурец – 1 штука;
  • зелень укропа – по вкусу;
  • майонез салатный – 2-3 столовые ложки;
  • соль и перец – по желанию.

ингредиенты для салата

Как приготовить салат с курицей и корейской морковью

Нарежьте пекинскую капусту.

нарезанная пекинская капуста

Затем огурец.

нарезанный огурец

Затем курицу.

нарезанная колбаса

Все ингредиенты переложите в миску, иуда же выложите морковь по-корейски. Добавьте майонез и рубленый укроп. Хорошо все перемешайте.

смешиваем

Подавайте к праздничному столу или к любимому гарниру.

Очень интересно сочетание корейской моркови и грибов в салате «Грибная поляна», попробуйте обязательно.

салат с курицей и корейской морковью праздничный салат