Салаты занимают отдельное место в кулинарной книге каждой хозяйки. Рецепты настолько разнообразные, что выбирать один довольно сложно. Почему бы не сделать закуску с курицей и грибами, получившую оригинальное название «Рафаэлло»? По нашему рецепту она получится нежной и аппетитной.
Ингредиенты для салата:
- яйца – 3 шт.;
- куриное филе – 400 г;
- растительное масло – 50 мл;
- морковь по-корейски – 100 г;
- шампиньоны – 200 г;
- укроп – пучок;
- соль – щепотка;
- сыр – 150 г;
- лук – 1 шт.;
- майонез – 50 г.
Как приготовить салат «Рафаэлло»
Подготовим мясо, предварительно его отвариваем. Остывшее мясо измельчаем. Выкладываем филе на тарелку.
Промазываем слой майонезом.
Очищенный лук мелко нарезаем. Шампиньоны измельчаем. Кладем подготовленные компоненты на сковороду, обжариваем на среднем огне. Не забываем смесь посолить. Как только грибная масса остынет, выкладываем ее в салат следующим слоем.
Сверху размещаем морковь по-корейски.
Все смазываем майонезом.
Вареные яйца натираем на терке и засыпаем в салат.
Делаем слой майонеза.
Посыпаем измельченным сыром.
Укроп промываем, мелко рубим. Используем зелень для украшения.
Даем закуске пропитаться в течение нескольких часов. После чего угощаем всех домочадцев. Приятного аппетита.
Все просто замечательно.