Существует множество вариантов приготовления этого блюда. Можно экспериментировать до бесконечности и, наконец, найти свой идеальный вариант. Но салат «Грибная поляна» с шампиньонами и корейской морковью, рецепт с фото которого я предлагаю, имеет более яркий вкус. Он понравится многим. К тому же, такая «полянка с грибами» очень сытная, что обязательно оценят мужчины.
Блюдо, несомненно, украсит любой стол, настолько оно оригинально! Отличное сочетание продуктов, простота в приготовлении и интересный внешний вид вполне способны сделать этот салат настоящим королем застолья.
Содержание:
Ингредиенты
- шампиньоны консервированные — 1 банка;
- картофель отварной — 2 шт.;
- морковь по-корейски — 200 г;
- ветчина — 200 г;
- огурец — 1 шт.;
- плавленый сыр — 150 г;
- майонез — 150 г;
- зелень (укроп, зеленый лук) — 1 пучок.
Приготовление
1. Для начала следует подготовить подходящую посуду. Это может быть кастрюля или миска с плоским дном. Грибы следует извлечь из банки и выложить в выбранную посуду шляпками вниз. Если боитесь, что салат потом ровно не извлечется из посуды, выстелите ее обычной пищевой пленкой и только потом начинайте готовить.
2. Укроп и зеленый лук следует вымыть в прохладной воде, обсушить на полотенце и мелко нарезать. Посыпать измельченной зеленью пространство между грибами.
3. Сваренный картофель очистить от кожуры и натереть через крупную терку прямо в емкость с будущим салатом.
4. Смазать майонезом.
5. Огурцы нарезать кубиками и выложить на майонез. Не стоит бояться использовать маринованные или соленые огурцы. С ними вкус еще более насыщенный.
6. Ветчину также нарезать кубиками, выложить на огурцы. Можно слегка промазать майонезом.
7. Сверху положить морковь по-корейски. При необходимости ее можно при помощи ножа сделать короче.
8. Снова щедро смазать майонезом.
9. Через крупную терку натереть плавленый сыр. Можно использовать твердый сыр, но с ним вкус уже будет не такой нежный.
10. Салат следует убрать на час-другой в холодильник для пропитки. После этого перевернуть на подходящую тарелку. Он выскользнет без проблем.
Получается блюдо невероятно красивым и вкусным. Обязательно стоит попробовать приготовить эту красоту для праздничного стола. Гости обязательно оценят ваш талант!
Ну, а где салат «Грибная полянка», там должен быть и салат «Ежик» с курицей, грибами и корейской морковью. )
Обычно делаю такой салат с вареной морковкой, с корейской не пробовала — интересный вариант, надо попробовать) Вообще, салатик получается и вкусным, и оригинальным, для праздничного стола самое то! 🙂
А чтобы легче салат выскочил из кастрюли, я её предварительно застилаю пищевой пленкой 😉 А вот идея с корейской морковкой мне очень понравилась, обязательно испытаю такой вариант приготовления на ближайший праздник)