В новогоднюю ночь удивите ваших гостей необычным рецептом салата с зимним названием – «Снежная королева». Салат состоит из продуктов, которые вначале вам покажутся несочетаемым набором. Но не спешите делать выводы. Советую вам приготовить это блюдо по предложенному пошаговому рецепту накануне праздника и попробовать, достоин ли он новогоднего стола. Всем дегустатором моей семьи блюдо пришлось по вкусу.
Важно выбрать для салата хорошую мясную ветчину, обязательно кислое зелёное яблоко и крабовые палочки с натуральным составом. Салат собирается слоями, поэтому майонез должен быть с высоким содержанием жира. Майонезный соус не удержит слои, и блюдо не получится. Твердый сыр по желанию можно заменить на плавленый аналог, арахис купите очищенный, без шелухи.
Ингредиенты для салата:
- ветчина – 200 грамм;
- арахис – 120 грамм;
- яйца – 2 штуки;
- яблоко – 2 штука;
- крабовые палочки – 170 грамм;
- лук репчатый – 0,5 штуки;
- майонез – 270 грамм;
- сыр – 150 грамм;
- соль, перец.
Как приготовить салат «Снежная королева»
Лук мелко нарезать и сбрызнуть уксусом.
Крабовые палочки и ветчину нарезать средними кубиками.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Арахис поджарить на сухой сковороде и измельчить с помощью скалки.
На тарелку для подачи установить формовочное кольцо или импровизированную замену из фольги. Выложить слой из сыра, нанести сетку из майонеза.
Яйца отварить, охладить очистить. Отделить желтки от белков. Желтки посолить, поперчить, размять с майонезом и выложить поверх сыра. Распределить по поверхности.
Следующий слой – лук.
Крабовые палочки смешать с одной столовой ложкой майонеза и выложить на лук.
Яблоко натереть на тёрке и разместить поверх крабовых палочек.
Ветчину смешать с майонезом и выложить следующим слоем.
Арахис выложить поверх ветчины и слегка утрамбовать.
Нанести достаточное количество майонеза, как на фото.
Выложить слой тертых белков. Не приминать. Охладить салат в форме 2 часа.
Удалить форму, подправить салат при необходимости.
Украсить веточкой петрушки. Не рекомендую перегружать украшением верх салата.
У блюда необычный яркий вкус с доминированием сочной ветчины и арахиса. Определить все ингредиенты на вкус невозможно, но сочетание достаточно гармоничное.
не готовьте очень не вкусно.только перевод продуктов.приготовила попробовали гости и есть не стали.
Как говорится, нет плохих продуктов…