салат королева

В новогоднюю ночь удивите ваших гостей необычным рецептом салата с зимним названием – «Снежная королева». Салат состоит из продуктов, которые вначале вам покажутся несочетаемым набором. Но не спешите делать выводы. Советую вам приготовить это блюдо по предложенному пошаговому рецепту накануне праздника и попробовать, достоин ли он новогоднего стола. Всем дегустатором моей семьи блюдо пришлось по вкусу.

Важно выбрать для салата хорошую мясную ветчину, обязательно кислое зелёное яблоко и крабовые палочки с натуральным составом. Салат собирается слоями, поэтому майонез должен быть с высоким содержанием жира. Майонезный соус не удержит слои, и блюдо не получится. Твердый сыр по желанию можно заменить на плавленый аналог, арахис купите очищенный, без шелухи.

Ингредиенты для салата:

  • ветчина – 200 грамм;
  • арахис – 120 грамм;
  • яйца – 2 штуки;
  • яблоко – 2 штука;
  • крабовые палочки – 170 грамм;
  • лук репчатый – 0,5 штуки;
  • майонез – 270 грамм;
  • сыр – 150 грамм;
  • соль, перец.

ингредиенты

Как приготовить салат «Снежная королева»

Лук мелко нарезать и сбрызнуть уксусом.

лук

Крабовые палочки и ветчину нарезать средними кубиками.

крабовые палочки

Сыр натереть на мелкой тёрке.

сыр

Арахис поджарить на сухой сковороде и измельчить с помощью скалки.

арахис

На тарелку для подачи установить формовочное кольцо или импровизированную замену из фольги. Выложить слой из сыра, нанести сетку из майонеза.

сетка майонеза

Яйца отварить, охладить очистить. Отделить желтки от белков. Желтки посолить, поперчить, размять с майонезом и выложить поверх сыра. Распределить по поверхности.

желтки

Следующий слой – лук.

слой лука

Крабовые палочки смешать с одной столовой ложкой майонеза и выложить на лук.

слой палочек

Яблоко натереть на тёрке и разместить поверх крабовых палочек.

яблоко

Ветчину смешать с майонезом и выложить следующим слоем.

ветчина

Арахис выложить поверх ветчины и слегка утрамбовать.

слой орехов

Нанести достаточное количество майонеза, как на фото.

смазать майонезом

Выложить слой тертых белков. Не приминать. Охладить салат в форме 2 часа.

белки

Удалить форму, подправить салат при необходимости.

салат готов

Украсить веточкой петрушки. Не рекомендую перегружать украшением верх салата.

салат готов

У блюда необычный яркий вкус с доминированием сочной ветчины и арахиса. Определить все ингредиенты на вкус невозможно, но сочетание достаточно гармоничное.