Салат «Мимоза» с кукурузой и крабовыми палочками – оригинальная вариация как раз для любителей классического крабового салата и не менее популярного слоеного блюда.
Благодаря необычному и смелому сочетанию продуктов получается интересный салат, который можно приготовить, в принципе, по любому поводу. Крабовые палочки нужно использовать качественные, ведь от них во многом зависит вкус салата.
Ингредиенты:
- 1-2 картофелины;
- 5 крабовых палочек;
- ½ репчатого лука;
- 50 г консервированной кукурузы;
- 2 куриных яйца;
- 1 морковь;
- 2,5 ст. л. майонеза;
- 2-3 веточки свежей зелени.
Пошаговый рецепт салат «Мимоза» с кукурузой
Отправьте первым делом вариться картофель, морковь в кожуре, и яйца – в другой посуде. Затем остудите продукты и почистите их. Очищенный картофель натрите на терке.
Для выкладки слоев пригодится кулинарная форма. С ее помощью выложите картофель на блюдо. Разровняйте и смажьте майонезом.
Крабовые палочки очистите от целлофана и очень мелко нарежьте, выложите сверху на картофель.
Почистите лук, половинку его очень мелко нарубите. Если лук горький, можно ошпарить его кипятком, после чего отжать от лишней жидкости и выложить сверху на слой из палочек.
Очищенные куриные яйца разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке, а желтки используйте для других целей. Выложите на палочки слой из тертых белков, смажьте майонезом.
Морковь также натрите на терке и выложите сверху на слой из белков. Разровняйте и сделайте майонезную сетку.
Сверху на морковь аккуратно выложите консервированную кукурузу. Ее смазывать майонезом не нужно.
Уберите форму, после отправьте салат в прохладное место и дайте ему настояться час-полтора. Перед подачей украсьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Попробуйте также салат «Аристократ» с тунцом и крабовыми палочками.