крабовый салат с брокколи

Что вы обычно берете с собой для перекуса на работу? Попробуйте разнообразить свое меню, включив в него легкий салат с брокколи и крабовыми палочками. Рецепт с фото быстрого приготовления, займет всего лишь 15 минут вашего времени.

С вечера переложите пачку крабовых палочек из морозильной камеры на полку холодильника. А утром быстренько отварите перепелиные яйца и бланшируйте капусту. Соедините все вместе и заправьте майонезом (лучше сделать это перед подачей) — вот и все, питательный перекус готов! Салат с брокколи и крабовыми палочками легкий, яркий и сытный, вам понравится!

Время приготовления: 15 минут

Выход: 1 порция

Ингредиенты:

  • брокколи – 150 г;
  • крабовые палочки – 150 г;
  • перепелиные яйца – 4 шт.;
  • шпинат – 1 горсть;
  • майонез – 2 ч. л.;
  • соль – по вкусу;
  • черный молотый перец – 2 щеп.

Как приготовить крабовый салат с брокколи и яйцом

Брокколи разберите на соцветия. Опустите в кипящую, подсоленную воду и варите пару минут до мягкости капусты. Откиньте на сито и погрузите в ледяную воду на минутку капусту, чтобы та сохранила цвет. Если вы используете не свежую, а замороженную капусту, то специально размораживать ее не нужно, забрасывайте в воду сразу из пачки, дайте прокипеть — и готово!

брокколи бланшировать

Отварите яйца, залейте холодной водой и очистите. Перепелиные варятся очень быстро, буквально 4-5 минут с момента закипания воды в кастрюле.

отварить яйца

С крабовых палочек снимите упаковочные обертки. Порежьте, как вам нравится, я порезала наискосок, так они смотрятся симпатичнее.

нарезать крабовые палочки

Листья шпината тщательно вымойте. Добавлять их в этот салат необязательно, и без шпината будет вкусно, так что если не сезон, ничего страшного, просто пропустите этот шаг. На порционную тарелку (или в судок для обеденного перекуса) уложите все продукты в хаотичном порядке: шпинат, вареные яйца, крабовые палочки и брокколи.

соединить ингредиенты

Заправьте небольшим количеством майонеза — сделайте сеточку.

заправить майонезом

Вот и все — крабовый салат готов!

крабовый салат с брокколи готов

Приятного аппетита!

Если хотите разнообразить вкус, попробуйте добавить в салат немного консервированной кукурузы, а для пикантности — зубчик чеснока (смешайте его с майонезом).

А ещё рекомендуем приготовить фаршированные крабовые палочки с сыром.