Попробовав салат с мидиями и помидорами, вы удивитесь, почему раньше не пытались сделать такую простую и вкусную закуску. Морской вкус моллюсков отлично оттеняют сочные помидоры, а сыр делает блюдо сытным. Такая закуска станет украшением новогоднего стола и напомнит всем, кто ее попробует, о жарких летних днях.
Продуктовый набор, необходимый для приготовления, можно найти в магазине в любое время года, поэтому вы сможете радовать ею родных и друзей на любом мероприятии. Но кое-что в пошаговом рецепте можно и заменить при необходимости. Например, лучше использовать свежие морепродукты, но если нет возможности их купить, воспользуйтесь замороженным мясом мидий. Те, кто заботится о фигуре, могут заменить майонез менее жирной заправкой – натуральным йогуртом или сметаной. Йогурт нужно выбирать без добавок и достаточно густой, чтобы он не растекся по дну тарелки. При желании замените чеснок луком, но его лучше предварительно замариновать, чтобы убрать горечь и придать приятную кислинку.
Подавать салат нужно сразу, пока помидоры не пустили сок, и блюдо не потеряло привлекательный вид.
Ингредиенты:
- мидии отварные или маринованные – 200 г;
- помидоры – 1-2 шт.;
- яйца куриные – 2 шт.;
- твердый сыр – 100 г;
- чеснок – 1-2 зуб.;
- майонез – по вкусу.
Как приготовить салат с мидиями и помидорами
Мидии покупаем уже маринованные или отвариваем замороженные 2 -3 минуты в подсоленной воде.
Яйца отвариваем, очищаем, охлаждаем и нарезаем средними кусочками.
Помидоры моем и тоже нарезаем.
Твердый сыр натираем на крупной терке.
Добавляем майонез, чеснок пропускаем через пресс.
Перемешиваем. Пробуем на вкус. Можно посолить и поперчить по вкусу.
Подаем сразу, чтобы помидоры не успели пустить сок.
Приятного аппетита!
Если вам нравятся салаты с морепродуктами, попробуйте также салат с креветками и ананасом.
