Салат с колбасой, сыром, морковью

Этот салат готовится меньше 10 минут – быстрее уж точно некуда. Ничего варить не нужно, надо будет только обжарить пару омлетных блинчиков, а пока они жарятся и остывают, я успеваю измельчить все остальное – колбасу, сыр, зелень и морковь. Отличный рецепт, когда нет времени на приготовление кулинарных изысков.

Ингредиенты:

  • яйца куриные – 2 шт.;
  • свежая морковь или морковь по-корейски – 100 г;
  • сыр твердых или полутвердых сортов – 100 г;
  • копченая колбаса – 150 г;
  • чеснок – 1-2 зубка (если морковь используется свежая);
  • майонез – 2 ст. л. (для заправки салата);
  • растительное масло – 0,5 ч. л. (для жарки блинчиков);
  • соль, перец – по вкусу;
  • свежая зелень – несколько веточек.

Как приготовить салат с колбасой и сыром

Сначала нужно приготовить яичные блинчики, чтобы они успели остыть, пока вы будете нарезать другие ингредиенты. Яйца вбить в глубокую миску, добавить немного соли, взболтать вилкой или венчиком.

Салат с колбасой и сыром – быстрее некуда

Сковороду смазать маслом, испечь поочередно 2 блинчика (готовить как обычные блины – с двух сторон).

Салат с колбасой и сыром – быстрее некуда

Пока блинчики пекутся, очистить и натереть на терке для корейских салатов морковь. Я взяла готовую маринованную морковку по-корейски, поэтому время на приготовление салата потратила еще меньше. Положить морковь в глубокий салатник.

Салат с колбасой и сыром – быстрее некуда

Также на корейской или обычной терке с крупными ячейками натереть сыр, переложить его к моркови.

Салат с колбасой и сыром – быстрее некуда

Нарезать соломкой колбасу и ссыпать в салатник.

Салат с колбасой и сыром – быстрее некуда

Остывшие блинчики и порезать тонкими полосками.

Салат с колбасой и сыром – быстрее некуда

Осталось только добавить в салат рубленую зелень, майонез и немного соли (а также чеснок, если морковь была свежей).

Салат с колбасой и сыром – быстрее некуда

И хорошо перемешать.

Салат с колбасой и сыром – быстрее некуда Салат с колбасой и сыром – быстрее некуда

Готово! Салат можно подавать сразу, он вкусный и без пропитки. Приятного аппетита!

Попробуйте также оригинальный салат с корейской морковью и ветчиной.