Как бы нам диетологоведы не говорили, что колбаса – это не совсем полезно, иногда хочется перехватить кругляш-другой этого продукта.
А бутерброды с колбасой к чаю или тушеная капустка… это же полный отпад :good: впрочем, как и салат с охотничьими колбасками и корнишонами. Подобный я пробовала недавно в кафе.
Было вкусно, но в собственном исполнении он оказался еще лучше и может быть оттого, что колбаски я решила слегка обжарить.
Знаете, почему у этого продукта изогнутая форма? Потому что для приготовления используется только натуральная оболочка. Она то и деформируется, заставляя начинку изгибаться. 🙂 Поэтому натуральных охотничьих колбасок ровных и прямых не бывает.
Кроме того их поверхность должна быть сухой, без разводов на оболочке и без повреждений. Ну, это в идеале. Разводы могут сказать о том, что при производстве использовался жидкий дым.
Салат с охотничьими колбасками: вкусный рецепт с фото для ужина
Ингредиенты:
- колбаски охотничьи – 4-5 шт.
- корнишоны маринованные – 8-10 шт.
- картофелины среднего размера – 3 шт.
- красный лук – крупная головка
- уксус 6% — 4 ст. ложки
- укроп – средний пучок
Ингредиенты для заправки:
- бальзамический уксус – 1 ст. ложка
- перец черный – щепотка
- оливковое масло – 4 ст. ложки
- горчица готовая – чайная ложка
Приготовление:
Луковицу нарезать тонкими колечками, залить уксусом, оставить на полчаса. Картофель сварить в кожуре. Когда остынет, нарезать средними дольками. Укроп мелко порубить.
Корнишоны и охотничьи колбаски нарезать тонкими кружочками. При желании колбасу можно поджарить, салат станет еще вкуснее. Смешать в одной чашке картофель, корнишоны, лук (без уксуса), укроп, колбаски.
Отдельно соединить бальзамический уксус, оливковое масло, горчицу и перчик – размешать нужно тщательно.
Полить заправкой нарезанные продукты и перемешать. Кстати, если лук не очень острый, его можно и не мариновать.
Приятного аппетита!
Ларочка, салатик классный, мне понравился. Утащила в копилочку, пост ведь закончится скоро…
Новый дизайн — как будто новый праздничный стол. Красиво. И салатик из охотничьих колбасок надо бы сделать к рождеству в числе 12 обязательных блюд. Спасибо! Здоровья и Успехов.
Спасибо за приятные слова )
Ееэх, хдеж мой главный дегустатор запропастился? :mail:
Ларочка, ну так же нельзя. Я еще вчерашний салатик не продигустировала, а ты опять новый приготовила. Я тебе дам свой номер телефона, будешь мне скидывать ингредиенты смс. Я же не могу 3 раза в день ходить за продуктами. А если не приготовить, всю ночь сниться будет. А мандаринками, кстати, я сегодня запаслась — жду!
Ага, дай номерок, ведь скоро Новый год, я буду смс-ки рассылать с поздравлениями )
Мандаринок штук 5 оставь для пирога… будем вместе готовить, а потом посмотри, что получилось )
Точно! Идея! :yahoo:
В анонсе обещана подборка. Пирог подходит, но хочу еще! А сегодня у нас мороз и все авокадо попрятали. :scratch: Завтра пойду по магазинам искать, а то прям безобразие, не могу вкусняшку приготовить.
Ага, будет подборка, но пирог вкусный зараза ))))
Ой, ой, ой! Какой обалденный рецептик! Спасибо! Я уже представляю как приготовлю такой! Еще раз спасибо! :yahoo:
Регина, надеюсь, что у нас вкусы совпадают )
Все ингредиенты по отдельности очень вкусные, ну а салат с ними просто песня, вкуснятина. :rose:
Песня — не то слово )) Ооочень вкусный!