Каждая хозяйка старается приготовить на праздник, особенно на Новый год, красивый салат — слоеный или смешанный и заправленный каким-нибудь вкусным соусом обязательно, ну хоть один. Потому как съедаются они легко, несмотря на обилие заправочной массы, очень сытные и выглядят всегда красиво, что дает гостям петь хвалебные песни хозяйке. Салат «Снегирь на ветке», пошаговый рецепт с фото которого предложен в этот раз, как раз относится к этой категории.
салат праздничный слоеный
Кто первый решил выложить продукты для закуски слоями, история уже не помнит, но нужно сказать, что решение было верным. Если раньше слои собирались на больших блюдах, то сегодня стало популярным подавать такие салатики в порционных прозрачных креманках.

Очень эффектно выглядят салаты без майонезной или сметанной прослойки. К сожалению, нередко майонез смазывается, пачкая стенки посуды и в итоге внешний вид не особо привлекателен для хорошего аппетита. Выигрышно смотрятся в прозрачных бокалах фрукты, выложенные слоями и украшенные сверху шариками мороженого или сливками.

Самым известным и популярным можно назвать слоеный салат с недорогими рыбными консервами в масле «Мимоза». Чаще его готовят из сайры или сардинеллы. После него уже идут салаты с куриным мясом и далее любой грибной слоеный салат. Сочность получают за счет пропитки каждого слоя майонезом или другим густым соусом. Например, в равных пропорциях смешивают майонез и сметану.

Рецепт салата «Снегирь на ветке» с тунцом

Ингредиенты

  • консервированный тунец в масле (сайра или другая рыба) – 2 банки
  • яйца куриные вареные – 5 шт.
  • одна луковица крупная
  • рис готовый – пол стакана
  • маслины без косточек – 1 банка
  • болгарский перец красного цвета для клюва и грудки – 1 шт.
  • майонез
Если вы не желаете готовить рыбное угощение, загляните на страницу праздничного салата с куриным мясом, возможно вам понравится его рецепт.

Приготовление

На бумаге нарисовать фигурку снегиря, вырезать и перенести рисунок на большое плоское блюдо.
салат праздничный слоеный
Измельчить луковицу. Рыбу вынуть из банки, размять и перемешать с луком. Выложить по контуру первый слой и смазать майонезом.
салат праздничный слоеный
Отдельно натереть желтки и белки яиц. По контуру на рыбный слой насыпать желтки и вновь смазать майонезом.
слоеный салат с рыбой
Далее выложить слой риса + майонез. Кстати, при выкладке я пожалела, что заранее не смешала яйца с майонезом и рис с майонезом, было бы легче выкладывать слои.
слоеный салат с рыбой
Ножом разметить хвостик, грудку, крылья и голову снегиря и вырисовывать птичку по разметкам.
Половинками маслин «нарисовать» крылышки, хвост и голову.
слоеные салаты на праздничный стол
Кусочками перца — грудку птички и клюв. Можно еще использовать перышко зеленого лука и ломтики свежего огурца и выложить веточку.
слоеный салат с рыбой
Перед подачей на праздничный стол слоеный салат «Снегирь» должен пропитаться в течение пары часиков.

А здесь есть небольшая подборочка вкусных салатов, не очень сложных в приготовлении. Надеюсь вам понравится.