Подачу любого салата можно оформить в тематике праздничного застолья. Сегодня хочу предложить вашему вниманию Салат «Признание» ко дню Святого Валентина. Оформим салат в виде сердец с помощью форм для печенья.
Это будет сытный мясной салат из курицы и орехов. Кстати, вы может и сами сделать такие формы, используя пластиковые бутылки. Просто вырежьте несколько колец из бутылки и потом, согните их в форме сердец. Рецепт с пошаговыми фото готов, можем приступать.
Время подготовки: 20 минут. Время приготовления: 10 минут. Выход: 2 порции.
Ингредиенты:
- куриное филе 350 г;
- картофель 2-3 шт.;
- морковка 2 шт.;
- маринованные огурцы (кабачки) 2 шт.;
- грецкие орехи по вкусу;
- домашний майонез;
- соль по вкусу;
- чёрный перец по вкусу.
Как приготовить салат «Признание»
Подготовьте овощи и куриное филе предварительно. Эти продукты можно отварить по отдельности, либо запечь в фольге. Я отдаю предпочтение второму варианту, салат получается насыщенного вкуса и не водянистый. Очистите картофель и морковку, натрите на крупную тёрку. Куриное филе измельчите мелко ножом или разберите на тонкие волокна.
Приступайте к сборке салата. На тарелку поставьте формы в виде сердец. Нет формочек, просто выкладывайте салат в прозрачном бокале, пиале или салатнице.
Тёртый картофель добавьте в формы первым слоем, слегка присолите и придавите всё вилочкой, уплотняя слой.
Домашним майонезом или сметанным соусом промажьте картофель. Соус можно сделать просто. Добавьте в сметану горчицу или хрен, капельку мёда для пикантности и соли.
Курицу кладите вторым слоем в формы, затем майонез.
Мелкорубленые маринованные огурцы добавьте в формы с салатом.
Следующий слой — морковка.
Далее тертые яйца и смажьте майонезом.
Грецкие орехи обжарьте (заранее) на сухой сковороде, измельчите в ступке. Добавьте их последним слоем, обильно посыпая салат.
Снимите формочки, украсьте блюдо зёрнами граната и петрушкой. Салат в виде сердечек можно подавать к столу.
С уважением Эльби.
