Если вы любите классический вариант с рыбными консервами и сыром, но, хотите, как-то разнообразить его подачу, то советую приготовить рулет «Мимоза» в лаваше.

Рулет "Мимоза" в лаваше

Делается он из тех же продуктов, что салат, но, благодаря тонкой лепешке, получается сытнее. Да и внешний вид этого блюда куда интереснее, чем привычный салатик.

Ингредиенты:

  • тонкий армянский лаваш – 2 квадрата со стороной 20-25 см;
  • зеленый лук – 4-6 перьев;
  • майонез – 2-3 ст.л.;
  • консервы (горбуша, лосось, сардины) в собственном соку – 120-180 г;
  • твердый сыр – 80 г;
  • яйца, отваренные вкрутую – 2 шт.

Пошаговый фото-рецепт рулета «Мимоза» в лаваше

Консервы вынимаем из банки и разминаем вилкой.

рыбные консервы

Яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупную терку.

тертые яйца

Твердый сыр натираем на среднюю терку.

тертый сыр

Отрезаем от пласта лаваша листы нужного размера.

листы лаваша

Смазываем лист лаваша майонезом.

смазать майонезом

Выкладываем рыбные консервы, располагая их равномерно по всей поверхности листа. Поверх рыбы равномерно раскладываем тертые яйца.

выложить начинку

Второй лист лаваша кладем на первый и смазываем второй лист майонезом.

положить листа лаваша

Выкладываем на второй лист лаваша тертый сыр и зеленый лук, порезанный колечками.

выложить сыр

Сворачиваем листы лаваша с начинкой тугим рулетом, начиная от ближнего к нам конца.

сворачиваем в рулет

Заворачиваем рулет в пищевую пленку и отправляем на несколько часов в холод (можно на ночь).

завернуть в пленку

Затем рулет освобождаем от пленки и острым ножом нарезаем кусочками толщиной 1,5 – 2 см.

готовый рулет нарезаем

Рулет «Мимоза» в лаваше готов к подаче.

мимоза в лаваше

Попробуйте приготовить и крабовый салат в лаваше.