Салат Мимоза с горбушей, сыром и маслом я готовлю очень часто. Он настолько вкусный, что делаю его не только на праздники, но и просто так. Решила показать вам свой подробный рецепт, надеюсь, понравится.
У салата нежный вкус, благодаря правильно подобранным компонентам. На сегодняшний день существует множество вариантов «Мимозы» из рыбных консервов, но я предлагаю тот, который выдержал испытание временем и во многих семьях стал классикой.
Вы можете выложить подготовленные продукты в глубокую емкость, застеленную пищевой пленкой, а перед подачей на стол аккуратно перевернуть на плоское блюдо и посыпать верх растертыми желтками. Так салат с разноцветными слоями будет более красочно смотреться среди прочих закусок, а его вкус непременно напомнит Новый год из вашего детства.
Ингредиенты:
- консервированная горбуша — 250 г;
- картофель — 2 шт.;
- твердый сыр — 100 г;
- морковь — 2 шт.;
- куриные яйца — 2 шт.;
- лук — 0,5 шт.;
- сливочное масло — 50 г;
- майонез — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Как приготовить салат Мимоза с горбушей
Овощи и яйца отвариваем заранее, охлаждаем и очищаем. Картошку трем на терке и выкладываем первым слоем. Напоминаем, каждый слой смазываем тонким слоем майонеза.
Вторым слоем идет консервированная горбуша, которую нужно измельчить вилкой.
Поверх горбуши выкладываем мелко измельченный лук.
И опять слой майонеза.
Морковку натираем на терке и выкладываем. Смазываем майонезом.
Яйца разделим на белки и желтки. Белки трем на терке и выкладываем на морковный слой.
Майонезом белки не смазываем, так как следующим слоем идет натертое сливочное масло, что и так достаточно жирное.
После идет слой из тертого сыра и майонез.
Последним слоем будут натертые яичные желтки. Даем салату пропитаться пару часов.
Приятного аппетита.
Ну зачем портить салат маслом. Состав хороший и без масла вкусно.