Если вы немного устали от любимых, но таких привычных салатов как «Сельдь под шубой» и «Оливье», но вам хочется порадовать гостей чем-то праздничным, вкусным и сытным, то мы вам с радостью поможем.
Наш сегодняшний пошаговый рецепт с фото посвящен салату «Король в гневе» — со свеклой, картофелем, говядиной и яблоком. Такое сочетание ингредиентов очень удачное, так что можете не сомневаться – этот вариант всем очень понравится.
Ингредиенты на 4 порции:
- отварная говядина – 200 г;
- отварной картофель «в мундире» — 200 г;
- отварная свекла – 200 г;
- морковь по-корейски – 150 г;
- яблоко кислое – 100 г;
- майонез 130 г;
- соль, черный молотый перец по вкусу.
Как приготовить салат «Король в гневе»
Все ингредиенты можно отварить заранее, тогда непосредственно на приготовление салата у вас уйдет совсем немного времени. Мясо нарезаем тонкой соломкой. Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупную терку.
Свеклу очищаем от кожицы и натираем на крупную терку.
Морковь по-корейски вынимаем из маринада и нарезаем короткими кусочками, примерно по 2 -2,5 см. Яблоко подготавливаем в последнюю очередь, чтобы оно не успело потемнеть на воздухе. Яблоко очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину и натираем на крупную терку.
Салат формируем в кольце, выкладывая его слоями. Можно приготовить салат в одном большом кольце, или подавать порционно, формируя в кольцах маленького диаметра.
В центр тарелки устанавливаем кулинарное кольцо. Поверхность тарелки внутри кольца немного смазываем майонезом.
Первым слоем выкладываем мясо. Мясо не придавливаем, а только разравниваем.
Далее кладем тертое яблоко, разравниваем его и хорошо смазываем майонезом.
Выкладываем слой отварного картофеля, солим и перчим по вкусу. Смазываем картофель майонезом.
Выкладываем свеклу, разравниваем и смазываем майонезом.
Далее выкладываем морковь по-корейски.
Верх салата смазываем майонезом.
Салат помещаем в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался. Убираем кулинарное кольцо и украшаем салат зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
