Несмотря на консерватизм части населения в любой праздник, а особенно если им является Новый год, хочется на столе видеть что-нибудь интересное. Салат «Капли страсти» с языком как раз подходит под такое определение. Получается очень вкусный и красивый. А еще он быстро готовится с достаточно малым количеством ингредиентов.
Для приготовления нам понадобятся зерна граната, отварной картофель, вареный язык, репчатый лук, яйца, твердый сыр и майонез. Необходимо отметить, что салат выкладывается слоями. Репчатый лук перед выкладыванием на блюдо нужно замариновать в уксусе и подержать около получаса в холодильнике, а в дальнейшем промыть.
Отварной язык можно приобрести готовый, или отварить самостоятельно, с учетом своих предпочтений по специям и травам. Картошку советую запечь в духовке в фольге.
Последним слоем в салате идет твердый сыр, который смазывается майонезом. Гранат используется как украшение.
Ингредиенты:
- язык отварной – 300 г;
- картофель отварной – 200 г;
- лук — 1 шт.;
- яйцо — 3 шт.;
- твердый сыр – 150 г;
- майонез – по вкусу;
- зерна граната – 100 г;
- уксус 9% — 3 ст.л.
Пошаговый фото-рецепт салата «Капли страсти»
Маринуем лук. Просто поливаем его уксусом и отправляем в холодильник на 20 -30 минут. Поле промываем лук водой.
Картошку отвариваем, очищаем и трем на средней терке. Выкладываем первым слоем и смазываем майонезом.
Язык отвариваем до готовности, охлаждаем и нарезаем соломкой. Выкладываем вторым слоем и опять смазываем майонезом.
После идет луковый слой и майонез.
Затем куриные яйца трем на терке и отправляем следующим слоем. Поливаем майонезом.
Последним слоем будет тертый сыр. Можно смазать майонезом, а можно нарисовать сеточку из него.
Украшаем зернами граната. И даем пропитаться в холодильнике не менее 30 минут.
Приятного аппетита!
Дополнит «Капли страсти» салат «Малахитовый браслет» с киви.
