А вы пробовали пельмени, тушеные на сковороде с луком и морковью? Если нет, то настоятельно советую вам их приготовить. Бульон таких пельменей получается густым, наваристым и более насыщенным, ароматным. Конечно же, для блюда желательно использовать домашние пельмени собственного приготовления. Но если таких нет, можно взять и магазинные.
Ингредиенты:
- пельмени – 500 г;
- лук – 100 г;
- морковь – 100 г;
- перец и соль по вкусу;
- растительное масло – 3 ст.л.;
- вода – 0,5 л.
Как приготовить тушеные пельмени
Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда. Пельмени достаем из морозильной камеры непосредственно перед приготовлением. Морковь и лук очищаем.
Лук нарезаем тонкими четверть кольцами, а морковку натираем на крупной терке.
В сковородку наливаем растительное масло и хорошенько разогреваем его. После чего выкладываем туда подготовленные овощи и обжариваем их до мягкости.
Далее к обжаренным овощам отправляем пельмени и заливаем все это водой. Вода должна полностью покрывать пельмени. При необходимости немного добавьте воды. Блюдо солим и перчим по вкусу. При открытой крышке доводим его до кипения на сильном огне. Затем огонь убавляем. Закрываем крышку сковородки и тушим на медленном огне примерно 20-25 минут.
Тушеные пельмени с луком и морковью готовы. Подаем их в горячем виде с домашней сметанкой. Приятного вам аппетита!
Рекомендуем рецепт с фото занести в закладки, чтобы не потерять.
И ПОЛУЧАЕМ СОВЕТСКИЙ БИШБАРМАК
Судя по фото 4 и количеству воды это не тушеные, а вареные пельмени, да в добавок как бы в бульоне.
Не развариваются они только по тому, что в бульоне находится масло от пережарки!
Нужно оченб крепкое тесто, чтобы выдержало такую термообработку.
Не заморачивайте голову, просто пожарьте пельмени на сковородке и со сметаной!!!
Полнстью согласен
На сковородке — это супер. Да здравствует студенческая пора.
Тушить пельмени в воде (а по сути просто варить), тем более под крышкой, 20-25 минут — да тесто превратится в кашу!
и сметану забыли