Как замесить тесто — лучший рецепт нежного теста

Кто любит пельмени, тот знает, что тесто для них – это немаловажная задача, чтобы получить хороший результат в итоге. Вкусные, мягкие и не разваренные пельмени – это успех для каждой хозяйки, поэтому каждая стремится найти подходящий рецепт теста. Тесто можно готовить на кефире, на воде холодной или горячей, на молоке или простокваше. Но классическим все же считается рецепт на воде.

Итак, как же замесить нежное и воздушное тесто на пельмени? Для этого понадобится простой и доступный набор продуктов: лишь мука, вода, соль и яйца. Никаких хлопот и затрат, только ваши руки и немного умения помогут вам приготовить самое удачное тесто для домашних пельменей. Пошаговый рецепт с фото поможет вам все правильно и быстро приготовить.

Ингредиенты:

мука пшеничная – 3 ст.;
вода – 1 ст.;
яйцо куриное – 1 шт.;
соль – 0,5 ч. л.

Как приготовить нежное тесто на пельмени

Просеять пшеничную муку в глубокую миску – она получит кислород и станет воздушной, не забитой. В пакетах мука обычно слеживается и становится комковатой, поэтому просеивать нужно обязательно. Всыпать к муке соль и перемешать несколько раз.

Добавить куриное яйцо в тесто.

Влить обычную воду комнатной температуры.

Перемешать тесто, стараясь разбивать комочки. Сперва получится рыхлая масса, но не останавливайтесь, продолжайте вымешивать, чтобы мука впитала всю жидкость.

Замесить руками упругое, но мягкое тесто. На ощупь оно будет очень нежным и не будет прилипать к рукам. Таким и должно быть тесто на пельмени.

Готовое тесто оставьте отдохнуть в миске, прикрыв пищевой пленой или кухонным полотенцем. Теперь из теста можно лепить вкусные домашние пельмени. Приятного вам аппетита!