Фарш для пельменей домашних

Предлагаю вам пошаговый рецепт с фото по приготовлению фарша для домашних пельменей. Безусловно, домашние пельмени, приготовленные из хорошего свежего мяса, никогда не сравнятся с магазинными пельменями. Для рецепта я вам предлагаю использовать курицу и свинину, также добавим немного сала, обязательно лук и специи.

При желании можно использовать говядину, индейку, как вам больше нравится. Тесто для пельменей приготовьте свое самое любимое, и тогда результат вас точно порадует. Подавайте пельмени к столу в качестве обеда, ужина, также их можно добавить в суп. Итак, давайте приступать.

Ингредиенты:

  • свинина – 300 г;
  • куриное филе – 200 г;
  • сало – 70-100 г;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить фарш для домашних пельменей

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Куриное филе выбирать охлажденное, свежее. Нарезать филе произвольными небольшими кусочками. Лук очистить и сполоснуть, нарезать небольшими кубиками.

нарезанный лук и мясо

Сало можно взять с прослойками мяса. Нарезать кусочек салат небольшими кубиками.

нарезанное сало

Свинину ополоснуть, просушить бумажными полотенцами. Нарезать мясо также средними по размеру кусочками. Теперь необходимо подготовить мясорубку или блендер.

нарезанное мясо свинины

Сложить курицу, лук, свинину и сало в чашу, добавить чеснок.

сложить все в чашу

На высоких оборотах измельчить мясо до однородного состояния.

измельчить в блендере

Переложить фарш в миску, приправить солью и перцем.

домашний фарш

Если фарш вышел плотным, можно подлить немного воды, также по желанию, вы можете добавить в фарш нарезанную зелень. Приготовить тесто и сделать отменные шикарные домашние пельмени.

фарш на пельмени

Приятного аппетита!

домашний фарш из сала, курицы и свинины