Если нет времени готовить сложные блюда после работы, проблему решит наш рецепт с пошаговыми фото самого быстрого приготовления пельменей. Всего несколько минут, и любимое блюдо на столе. На выходе получаются сочные и вкусные пельмени.
Рецептура рассчитана на 1 порцию. Увеличивать количество ингредиентов и заменять что-то из них не возбраняется.
Ингредиенты для пельменей:
- готовое тесто для пельменей – 100 г;
- куриный фарш – 200 г;
- зелень;
- перец сладкий по вкусу;
- куриный бульон – 300-350 мл;
- соль и специи.
Как приготовить ленивые пельмени
Если нет готового бульона, отварите его на свой вкус. Этот процесс не займет много времени, но его надо использовать на подготовку к работе и теста, и фарша. Первым пойдет фарш. В готовую массу надо добавить мелко нашинкованную зелень и болгарский перец, подсолить по вкусу, приправить специями и вымешать хорошенько.
Тесто надо разделить на шарики весом по 100 г. Каждый выкладывается на припыленную мукой поверхность. Заготовка раскатывается очень тонко в форме квадрата или круга.
Затем нужно очень оперативно выложить фарш на раскатанную заготовку. Он должен быть равномерно распределен по всей поверхности.
Следующий шаг заключается в сворачивании колбаски из теста и фарша. Дальний от вас край можно смазать кисточкой, смоченной в воде. Это гарантия того, что целостность ленивых пельменей не нарушится во время варки.
А сейчас понадобится острый нож, чтобы качественно разрезать эту колбаску на кусочки одинаковых размеров.
К этому моменту бульон должен быть готов, а курица вынута из него. Если он был сварен в другой день, доведите его до кипения и выложите в кастрюльку ленивые пельмени. Это удобно делать ложкой.
Как только бульон закипел, надо аккуратно помешивать пельмени, чтобы не прилипли ко дну. Варятся они не менее 10 минут. Достаются шумовкой и подаются сразу же.
Подача с куриным бульоном сделает их еще вкуснее и сытнее. Не забудьте сдобрить эту вкуснятину зеленью и специями.
