Супер тесто на пельмени и вареники

Ни для кого не секрет, что, для того, чтобы домашние пельмени или вареники получились вкусными, нужно уметь делать тесто. Чтобы оно вышло удачным, я советую воспользоваться данным рецептом с пошаговыми фото.

Приготовив тесто на пельмени или вареники по этому рецепту, вы точно можете не переживать, что они у вас разварятся при варке. Тесто получается мягким, но, в то же время, довольно эластичным, его легко можно раскатать скалкой, притом пласт может быть довольно тонким и не рваться.

Ингредиенты для приготовления данного супер теста используются довольно простые, я уверена, что на кухне у каждой хозяйки они точно найдутся. Ну, и, чтобы тесто у вас вышло наверняка, я советую строго соблюдать то количество ингредиентов, которое я выложу ниже.

Ингредиенты:

  • газированная вода – 0,5 стакана;
  • яйцо – 1 штука;
  • соль – щепотка;
  • сахар – щепотка;
  • масло растительное – 2 столовых ложки;
  • мука – приблизительно 2 стакана.

ингредиенты

Как приготовить тесло для домашних пельменей и вареников

Куриное яйцо вбейте в миску среднюю по размерам, так как тесто подниматься не будет (оно же ведь не дрожжевое). Всыпьте соль и сахар. Вилкой все немного взбейте или воспользуйтесь миксером.

сырое яйцо в миске

Влейте струей газированную воду. Перемешайте.

вливаем минералку

Затем влейте растительное масло, лучше, чтобы оно было магазинное рафинированное без запаха.

вливаем растительное масло

Всыпьте муку. Теперь начните руками перемешивать все ингредиенты. После того, как вы замесите тесто, обязательно оставьте его минут на 10. Данная процедура нужна для того, чтобы образовалась клейковина. Да и вы заметите, как через 10 минут оно изменит свою структуру, станет мягким, эластичным и однородным.

добавляем муку замешиваем тесто

Теперь смело можете подготавливать начинку и начинать процесс лепки тех изделий, которые вы запланировали делать.

Вот такой быстрый рецепт приготовления удачного теста для пельменей и вареников. Он очень прост, поэтому я уверена, что у вас все получится! Обязательно сохраняйте его, чтобы не потерять!

Рекомендуем еще один рецепт теста для вареников на минералке, но уже без яиц.

тесто для домашних пельменей удачное тесто