Ленивые вареники с творогом

Когда у меня мало времени на готовку, я детям всегда делаю ленивые вареники с творогом, как в детском саду. На вкус они получаются настолько отменными, что чаще всего съедаются за один раз. Приготовить вам их поможет мой пошаговый рецепт с фото.

Подавать такие варенички я рекомендую со сметаной. Ну, а, чтобы они более привлекательными были по виду, я предлагаю сделать их в виде каких-то фигурок. Например, я раскатываю тесто в пласт и, используя металлическую форму, выдавливаю симпатичные звездочки. Готовые вареники смотрятся так более аппетитно.

Однако тесто можно раскатать в жгутик, затем его нарезать на кусочки, и каждый придавить немного рукой. Такой способ несколько быстрее, поэтому можете остановиться на нем.

Ингредиенты:

  • домашний творог – 200 грамм;
  • сахар – 2 столовой ложки;
  • соль – щепотка;
  • мука – 150 грамм;
  • яйцо – 1 штука.

ингредиенты для вареников

Как приготовить ленивые вареники с творогом

В большую и глубокую миску вбейте куриное яйцо, выложите творог. По вкусу вареники будут более вкусными, если использовать именно домашний творог.

творог и яйцо в миске

Теперь к массе добавьте соль и сахар.

добавляем соль добавляем сахар

Всыпьте муку и замесите творожное тесто. Оно должно не липнуть к рукам, поэтому, если муки мало, тогда подсыпьте ее смело еще.

добавляем муку замешиваем тесто

Готовое тесто выложите на стол, посыпьте его мукой. Скалкой раскатайте в пласт, не слишком тонкий.

раскатываем пласт

С помощью формы выдавите звездочки из теста.

выдавливаем формой тесто

Теперь поставьте на огонь кастрюлю или миску с водой. Доведите ее до кипения, всыпьте соль. Выложите по одному красивые творожные звездочки. Варите их в течение 3-4 минут.

варим в кипящей воде

Затем шумовкой выловите их из воды, переложите в миску и подавайте ленивые вареники с творогом к столу вместе со сметаной.

Если у вас остался творог, то из него можно приготовить вкусные сырники с бананом.

вареники как в детском саду ленивый вареники