К празднованию светлой Пасхи, наверняка, готовятся в каждом доме. Праздничный стол очень богатый и разнообразный, заполнен всевозможными закусками, салатами, мясными блюдами, куличами и прочей традиционной едой. Я предлагаю вам взять на заметку сытный салат «Пасхальный» с курицей и ананасами. Рецепт простой, а салатик получается не только вкусный, но и красивый. В составе доступные продукты, которые не проблема купить в любом магазине.
Ингредиенты:
- куриное филе — 200 г,
- ананас консервированный — 200 г,
- сыр твердый — 100 г,
- яйцо куриное — 3 шт.,
- майонез — 100 г,
- соль по вкусу,
- перец черный молотый по вкусу,
- лавровый лист — 2 шт.,
- перец душистый — 3 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- лук зеленый — 5 веточек.
Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 4.
Как приготовить пасхальный салат с курицей
Куриное мясо можно не только отварить, но и запечь или обжарить. Филе хорошо промойте, обрежьте лишний жир. Опустите в сотейник с холодной водой. Добавьте немного соли, лавровый лист, душистый перец и отправьте на огонь. Варите 15-25 минут с момента закипания на умеренном огне.
Тем временем займитесь остальными продуктами. Ананасы подойдут кольцами или кусочками. В любом случае, их нужно нарезать небольшими кубиками. Переместите в салатник.
Сыр покупайте хорошего качества. Измельчите на крупной терке. По желанию, можно нарезать небольшими кубиками. Добавьте к ананасам.
Яйца обязательно промойте теплой водой. При сильном загрязнении используйте губку. Опустите в холодную подсоленную воду и варите 10 минут с момента закипания. Остудите в ледяной воде, очистите, нарежьте мелкими кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам.
Отваренное мясо остудите до комнатной температуры. Обмакните салфеткой от бульона. Нарежьте маленькими кубиками. Добавьте в салатную миску.
По вкусу добавьте измельченный черный перец, соль, майонез. Перемешайте.
Для подачи используйте формовочное кольцо. Его можно приготовить из пластиковой бутылки. Выложите салатную массу в кольцо и утрамбуйте ложкой, после, аккуратно, снимите.
Для украшения заранее отварите морковь. Вырежьте цветы и декорируйте по всему диаметру. Украсьте веточками зеленого лука. Салат «Пасхальный» с курицей и ананасами готов. Светлого вам праздника и приятного аппетита!
