Если вам нужен рецепт вкусной и интересной закуски на новогодний стол, которая при этом еще и просто готовится, то мы можем вам помочь.

Закуска "Снежки" с курицей, сыром и яйцом

Наш сегодняшний мастер-класс как раз посвящен закуске «Снежки» — необычной и праздничной, но легкой в приготовлении. В ее составе сыр, яйцо и курица, так что получается сытно и вкусно. Ну, а оформленная правильно закуска действительно напоминает снежки – очень символично для зимних праздников.

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт.;
  • твердый сыр — 80 г;
  • вареное куриное филе — 100 г;
  • чеснок — 0,5 зубка;
  • соль, черный молотый перец — по вкусу.

Как приготовить новогоднюю закуску «Снежки»

Остывшее отваренное куриное филе некрупно нарезаем. Так же некрупно нарезаем твердый сыр. Отваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы и отделяем белок от желтка.

Желтки разрезаем на 2-3 части.  Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс. Количество чеснока можно немного уменьшить или, наоборот, увеличить – зависит от вашего вкуса.

сыр, чеснок и яйца

Подготовленные продукты — филе, сыр, белки и чеснок —  кладем в чашу блендера.

положить в чашу блендера

Перетираем в однородную массу. Можно эти ингредиенты мелко нарезать, но тогда «снежки» будут хуже лепиться, масса будет неоднородной. А после работы блендером масса получается нежная, очень мягкая и эластичная. По вкусу добавляем соль и черный молотый перец, перемешиваем.

полученная смесь

Белки натираем на среднюю терку.

тертый белок

Из полученной массы руками формируем шарики размером с перепелиное яйцо. Выкладываем шарики-снежки на тарелку. Сверху присыпаем «снегом» — натертыми на среднюю терку белками.

выложить на терелку

Украшаем тарелку со «снежками» листиками петрушки, ломтиками помидоров черри.

украшаем блюдо зеленью и овощами

Закуска «Снежки» получается очень нежной – как на вкус, так и по консистенции. Шарики маленького размера, поэтому их удобно есть.

новогодняя закуска

Также приготовьте бутерброды с икрой трески, которые дополнят праздничный стол.