Приготовим фаршированные яйца «Дед Мороз» по простому пошаговому рецепту с фото – закуску, которая привлечет внимание гостей. Главная фишка закуски в декоре, а вот начинку можно сделать любой, какая вам понравится. Сегодня используем смесь куриных желтков, натертого мелкой стружкой твердого сыра, добавим майонез, соль и перец.
Фаршированные яйца получаются довольно питательными, сытными. Подать такие яйца можно не только на новогодний стол, но и просто в качестве обеда или закуски для повседневного стола, особенно понравится закуска детям. Для детского варианта майонез заменить сметаной и исключить чеснок.
Ингредиенты для закуски:
- куриные яйца – 2-3 шт.;
- сыр твердый – 70 г;
- майонез – 1 ст.л.;
- сухой чеснок – 2 щепотки;
- соль, перец – по вкусу;
- помидор, зеленый горошек, горошины душистого перца – для украшения.
Как приготовить фаршированные яйца «Дед Мороз»
Яйца положить в ковш, залить водой и поставить на огонь, варить около 10 минут, не более. Почистить от скорлупы, разрезать пополам.
Разделить белки и желтки. Желтки поместить в отдельную миску, растереть вилкой.
Твердый сыр натереть сыр мелкой стружкой и добавить к куриным желткам.
Заправить сыр и желток майонезом, добавить соль, перец. Тщательно перемешать сыр и желтки, снять пробу, подсыпать немного сухого чеснока, буквально пару щепоток.
Наполнить приготовленной массой белки.
Украсить яйца кусочками помидоров, зеленым горошком, душистыми горошинами черного перца. Бороду Деду Морозу сделать с помощью майонеза или сметаны. Закуску подавать к столу можно сразу же.
Приятного аппетита!
