Бутерброды могут быть не только обычной, повседневной едой, но и закуской для особого случая, либо праздника. Это рецепт с фото оригинальных бутербродов из черного, бородинского хлеба, икры трески, томатов и отваренных яиц. Помимо того, что они довольно вкусные и сытные, выглядят очень празднично. Сделать такие пикантные бутерброды можно очень просто, без особых кулинарных навыков. Этот рецепт по силам будет даже ребенку. Обязательно попробуйте такой вид закусок. Эти бутерброды разберут со стола за считанные минуты.
Ингредиенты для бутербродов:
- икра трески – 100 г;
- зелень – пару веточек;
- яйцо – 2 шт.;
- сливочное масло – 30 г;
- помидор – 1 шт.;
- хлеб (черный) – 5 ломтиков;
- перец (смесь) – по вкусу.
Как приготовить бутерброды с икрой трески
Ставим яйца вариться. Для того чтобы яичная скорлупа не лопнула от воздействия кипятка, воду солим. Сваренные яйца погружаем в холодную воду, чтобы ускорить процесс охлаждения, а затем чистим их от скорлупы. Яйца нарезаем кружками.
Желтки сами по себе отделятся от белка после нарезки. Их кладем в отдельную посуду, добавляем к ним масло и разминаем все в однородную массу. В желтки добавляем смесь перцев.
От буханки черного хлеба отрезаем несколько ломтиков одинаковой формы и толщины.
Подсушиваем на сковороде или в тостере.
Полученные остывшие хрустящие гренки смазываем намазкой из желтков и масла.
Наверх кладем нарезанные белки. Делаем небольшие шарики из икры трески, и помещаем их в яичные белки. Добавляем последние штрихи: помидор промываем, нарезаем, удалив зеленую сердцевину, украшаем каждый бутерброд двумя дольками свежего помидора и зеленью. Сверху закуску можно присыпать молотым перцем.
Приятного аппетита.
