Друзья, специально собирала эту подборку, чтобы вы смогли выбрать и приготовить интересные салаты с курицей на Новый год 2021. Ведь встретить его нужно достойно! Рецепты, вернее салатики, все вкусные и простые. Сложных точно нет.Заранее продумайте новогоднее меню и определитесь с основными блюдами. Куриные салаты всегда получаются сытными, особенно если в составе есть яйца, сыр, орехи. Наесться можно небольшой порцией. Планируете собраться за праздничным столом небольшой компанией, состоящей из 3-4 человек, сделайте тогда 2-3 салатика на выбор, думаю, этого будет достаточно.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

К приготовлению приступайте за пару часов до застолья. Чтобы мясо было максимально сочным, покупайте охлажденную продукцию. Если используете замороженное мясо, обязательно дождитесь, пока оно полностью растает, и только потом готовьте. Так вы сохраните вкус и сок внутри филе.

Салат “Часы” с копченой курицей на Новый год 2021

Для приготовления можно брать отварную грудку, при этом помните, что остывать она должна, погруженная в воду, в которой варилась, а лучше используйте копченую, со своеобразным привкусом дымка. Также понадобится твердый сыр, морковь по-корейски, которую можно приобрести на рынке или приготовить самостоятельно, а также вареные яйца, которые обязательно необходимо будет разделить. Сам салатик выкладывается слоями, где каждый слой смазывается тонкой сеткой майонеза.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Самое интересное здесь украшение. Для него нам понадобится отварная морковь, зелень и зерна граната. Вырезаются 4 ровных кружочков из морковки, которые в виде циферблата выкладываются на салат. На каждый кружочек стебельками зелени выкладываем римские цифры. И также из моркови вырезаем стрелки часов, которые ставим на 23:55. И именно в это время выносим блюдо для дорогих гостей.

Ингредиенты:

  • копченая или отварная курица -300г;
  • твердый сыр — 150 г;
  • корейская морковка — 100 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • майонез — по вкусу;
  • зелень, отварная морковь, и зерна граната для украшения.

Приготовление:

Выкладывать салат будем в разъемной форме диаметром 15 -18 см. Первым слоем выкладываем куриное филе и поливаем майонезом.

первый слой

Следующий слой будет из корейской морковки и майонез.

второй слой

Затем отвариваем яйца до готовности, очищаем и отделяем елки от желтков. Желтки натираем на терке и выкладываем следующим слоем и майонез.

третий слой

После идет сырный слой и майонез.

четвертый слой

И последним слоем идут натертые яичные белки и тонкий слой майонеза.

пятый слой

Украшаем отварной морковкой, зеленью и зернами граната.

украшение салата

салат на Новый год часы

Вкусный и простой салат «Шапка Мономаха»

Обязательно его приготовьте! Он состоит из нескольких слоев, пропитанных майонезным соусом, по желанию для смазывания можете взять домашний йогурт, сметану. Рецепт рассчитан на 6 порций, если вам потребуется большее количество, пропорционально увеличьте количество ингредиентов.
Салат "Шапка мономаха"

Состав:

  • 600 г копченой куриной грудки;
  • 2 картофелины;
  • небольшая свекла;
  • луковица;
  • яблоко — 1 шт.;
  • 100 г чернослива;
  • 100 г грецких орехов;
  • 150 г сыра;
  • 5 яиц;
  • майонез — 7 ст.л.;
  • горсть клюквы, пару ст.л. зеленого горошка для украшения.

Как приготовить:

Отварите в мундире картошку, очистите, натрите на терке, выложите ровным слоем на блюдо, посолите и смажьте майонезом. Порубите мелко луковицу, слегка обжарьте в масле до золотистого цвета, положите поверх картошки. Каждый слой делайте меньше предыдущего, чтобы у салата получилась конусная форма.

Отварите свеклу, почистите, измельчите на терке, выложите поверх лука, слегка разравнивая и приминая ложкой. Порежьте куриное филе кубиком, пройдитесь майонезом, затем положите на свекольный слой.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Чернослив ошпарьте для мягкости, промокните от воды салфеткой, нарежьте полосками. Выложите сухофрукты на курицу. Порубите мелко грецкие орехи, немножко отложите в сторону для украшения. Оставшиеся орехи рассыпьте по черносливу, смажьте майонезом. На мелкой терке измельчите яблоко, выложите следующим слоем, сделайте тонкую майонезную сеточку.

Для рецепта выбирайте яблоки кислых сортов.
выложить салат слоями выложить сыр

Сварите яйца в подсоленной воде, отделите белки от желтков. Белок натрите на терке, уложите следующим слоем. Желтки разомните, смешайте с измельченными грецкими орехами. Получившуюся массу разложите вокруг салата, а саму шапку украсьте зеленым горошком, клюквой. Наверх положите половинки грецкого ореха. Поставьте салат пропитаться в холодильник на пару часов, затем можно угощать гостей.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Новогодний салат «Снежная королева» с курицей

Так как здесь есть лук, то, чтобы он не горчил, предлагаю овощ заранее замариновать. Маринованный совсем не горчит и придает блюду небольшую пикантность. «Снежная королева» отлично подойдёт для встречи Нового года. Салат эффектно выглядит, его точно захотят попробовать в первую очередь.
салат с курицей

Состав:

  • крупная вареная картофелина;
  • 150 г вареного куриного мяса;
  • небольшая луковица;
  • 2 яйца вкрутую;
  • плавленый сырок 1 шт.;
  • майонез — 100 г;
  • соль по вкусу.

Для маринования:

  • 100 мл кипятка;
  • ч.л. уксуса;
  • 1/2 ч.л. сахара.

Как приготовить:

Очистите луковицу от шелухи, нарежьте тоненькими полукольцами. Сложите овощ в глубокую чашку, добавьте щепотку соли, сахара, влейте уксус и добавьте кипятка. Маринад должен полностью покрывать кольца. Когда вода остынет, отбросьте лук на ситечко, чтобы слить жидкость.

Картошку почистите от кожуры, натрите на терке, таким же образом измельчите плавленый сырок, яичные белки. Желтки разомните вилкой или натрите на средней терке. Курицу порежьте соломкой.

измельчить яйца нарезать курицу

В центр тарелки поставьте сервировочное кольцо, можно использовать форму для запекания со съемными бортами, только снимите дно. Салат укладывайте слоями в следующей последовательности: куриное филе, маринованный лучок, картофель, желтки, плавленый сыр.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

После каждого слоя делайте майонезную сеточку. Завершающим слоем будут натертые белки, посыпьте ими салатик, формируя небольшую горку.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Аккуратно снимите сервировочное кольцо и подавайте блюдо к столу через 1-2 часа.

Чтобы плавленый сырок было удобнее натирать на терке, положите его на 15-20 минут в морозилку.

Застольный салат с куриным филе к Новому году

Если вы любите морковку по-корейски, то вам точно понравится салат на ее основе. Остроту разбавят пекинская капуста с огурцом, а в качестве мясной составляющей предлагаю взять куриное филе. По желанию вы можете заменить его на отварную телятину или постную свинину, будет тоже очень вкусно. Времени на готовку уходит немного, буквально 5-10 минут.
салат застольный

Состав:

  • 100 г отварного куриного филе;
  • 80 г пекинской капусты;
  • небольшой свежий огурец;
  • 70 г морковки по-корейски;
  • ст.л. майонеза;
  • 3-4 веточки свежего укропа;
  • чесночный зубок;
  • перец, соль по вкусу.
подготовить ингредиенты

Как приготовить:

Пекинскую капусту сполосните под водой, снимите верхние листья, просушите и нашинкуйте соломкой. Сложите капустную стружку в глубокий салатник. Морковку по-корейски можно сделать дома самим или купить в магазине, как вам удобно. Добавьте ее к капусте, все хорошенько перемешайте. Огурец помойте, срежьте кончики, нашинкуйте тонкими продолговатыми полосками, переложите в салатник.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Отварное куриное филе нарежьте кубиками или разберите на волокна. Не делайте кусочки слишком мелкими, иначе мясо будет сухим. Добавьте курицу в салат. Укроп мелко порубите, выдавите к нему чесночный зубок и добавьте к содержимому салатника.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

В завершении полейте все майонезом, еще раз размешайте, всыпьте соль с перцем. Закусочный салат готов, приятного аппетита!

Салат «Генерал» — простой и вкусный

В гостях мне недавно довелось попробовать один очень вкусный салатик, спешу поделиться рецептом, уверяю, он точно понравится. Блюдо получается очень сытным, но при этом не будет ощущения тяжести. Ингредиентов потребуется минимум. Когда нет времени, справиться с нарезкой поможет обыкновенная крупная терка, натирайте на ней любые продукты. Если у вас есть овощерезка, да еще и с насадками, обязательно воспользуйтесь ею. Украсить можете по своему желанию.
салат Генерал

Состав:

  • 2 вареных свеклы;
  • 100 г твердого сыра;
  • 2 сваренных вкрутую яйца;
  • 200 г отварной курицы (филе);
  • 2 вареных моркови;
  • специи, соль;
  • майонез для заправки.

Как приготовить:

Овощи сварите или запеките в фольге в духовом шкафу до готовности. Когда они немного остынут, снимите шкурку, натрите на крупной терке.

Куриное филе заранее сварите, нарежьте крупным кубиком. На тарелку поставьте кольцо, заполните его мясом, разровняйте ложкой, смажьте майонезом.

слой курицы

На курицу уложите слой вареной морковки, посолите, поперчите, сделайте майонезную сеточку. На крупной терке натрите кусочек твердого сыра, посыпьте им морковку, вновь смажьте майонезом.

слой сыра

Отварите яйца, охладите, натрите на терке. Если хотите украсить блюдо, то желток отделите от белков, натрите отдельно и посыпьте в завершении. Белок посыпьте поверх сыра.

Натертую свеклу отожмите от сока, положите поверх яиц и прижмите толкушкой. Поверхность должна получится идеально ровной, без бугорков и впадин. Снимите кольцо, а салат уберите в холодильник пропитаться на 1 час. Прежде чем подавать к столу угощение, украсьте блюдо веточками свежей зелени, натертым желтком. Приятного аппетита!

слой свеклы Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Свекла в процессе варки утратит цвет, поэтому лучше будет запечь ее в духовке. Не снимая кожуру с овоща, сделайте в шкурке несколько проколов вилкой, оберните в фольгу и запекайте в духовке не менее 1 часа
.

Салат «Черный принц» с курицей и маринованным луком

Одно из моих любимых сочетаний в блюдах и закусках — курица и чернослив без косточек. Эти продукты только подчеркивают вкус друг друга, а если добавить к ним арахисовые орешки, то получится еще и оригинально. Если вы любите грибы, то добавляйте их при приготовлении. Подойдут маринованные опята, жареные шампиньоны, рыжики, белые грибочки.
Салат «Черный принц»

Состав:

  • 200 г отварного куриного филе;
  • луковица небольшая – 1 шт.;
  • 80 г чернослива;
  • 100 г арахиса;
  • 150 г сыра;
  • 3 яйца;
  • майонез для заправки.

Для маринования лука:

  • ч.л. поваренной соли;
  • ст.л. сахара;
  • 200 мл воды;
  • 2 ст.л. столового уксуса.

Как приготовить:

Сварите филе в подсоленной воде, добавьте в бульон любимые специи. Как только мясо будет готово, выньте его из кастрюли и положите на тарелку остывать. Если времени на варку нет, то купите в магазине копченое филе, будет намного быстрее.

Сварите вкрутую яйца, когда они остынут, очистите и натрите на терке белки с желтками. Остывшее куриное мясо разделите на небольшие волокна. Луковицу тонко пошинкуйте полукольцами и замаринуйте в стакане воды, добавив туда соль, сахар и уксус. Время маринования составляет не меньше 15 минут.

слой курицы и лука

Раскалите сковородку без добавления масла и насыпьте в нее арахис. Обжаривайте орехи в течение 10-15 минут при регулярном помешивании, чтобы шкурка не успела подгореть. Остывший арахис немного измельчите ножом. Чернослив помойте, если он жесткий, то обдайте кипятком, затем разрежьте на 4 части. Сыр потрите на терке.

слой сыра

В салатник укладывайте подготовленные ингредиенты слоями в следующей последовательности: куриное филе, маринованный лук, вареные яйца, сыр, обжаренный арахис. Каждый слой, кроме самого верхнего, промазывайте майонезом и солите. Украсьте салат черносливом и через полчаса подавайте к столу.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов
Чтобы во время варки скорлупа на яйцах не трескалась, добавляйте в воду немного соли или ст.л. уксуса.

Куриный салатик «Цветок»

Если вы любите сочетание грибов и куриного мяса, тогда вам придется по вкусу такой рецепт. Грибочки можете взять, какие вы больше любите, я добавляла шампиньоны – получилось обалденно. На приготовление уходит около 20-30 минут, не больше.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Состав:

  • 180-200 г куриного филе (уже отварного);
  • свежий огурчик среднего размера;
  • крупная картофелина, сваренная в мундире;
  • пара вареных очищенных яиц;
  • 120-150 г шампиньонов (свежих);
  • головка лука;
  • 50-60 г сыра;
  • чесночный зубок;
  • 2 ст.л. масла растительного;
  • 3 ст.л. майонеза;
  • соль.

Как приготовить:

Грибы промойте, оботрите полотенцем. Нарежьте грибочки кубиком, а на плиту поставьте сковородку и плесните немного масла. Обжарьте грибы до готовности, чтобы они стали золотистыми. Можете при обжарке добавить порезанный лук.

С картофелины снимите шкурку, порежьте мелким кубиком или потрите корнеплод на терке. Измельчите вареные яйца, отложите немного желтка (ч.л. будет достаточно), он понадобится для украшения.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Вареное куриное филе нарежьте мелкими кусочками. Проследите, чтобы в мясе не попадались косточки и жилки. По желанию можно использовать копченую курицу или мясо с бедрышек и голеней – оно более мягкое.

Обжаренные грибы переложите в миску, выдавите к ним чесночный зубок. Затем переложите к грибам куриное мясо, яйца, картофель, потертые на терке сыр, заправьте майонезом. Попробуйте салат и подсолите, добавьте перчика или другие приправы.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Теперь понадобится глубокая пиала, в нее переложите смесь и переверните пиалку на плоскую тарелку. Салат должен принять форму горки.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

На овощерезке или ножом тонко порежьте свежий огурец. Дольки разрежьте на 2 части и выложите их на горку в форме лепестков, как у цветка.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

В завершении на верх горки положите натертый яичный желток. Можете для красоты посыпать блюдо маком и подавать к столу.

Салат «Шишки» на Новый 2021 год

Если вы ищите салатик с эффектной подачей, то вот он. Блюдо в форме еловых шишек моментально задает за столом новогоднее настроение, а гости сразу захотят его отведать. Вместе с курицей будут ананасы, поэтому если вы любите это сочетание, обязательно приготовьте блюдо.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Состав:

  • 200-250 г куриной грудки;
  • 100-120 г сыра;
  • пара яиц;
  • 100-120 г консервированных ананасов;
  • майонез для заправки;
  • половинка свежего огурца;
  • 3 ст.л. кукурузных хлопьев (несладких);
  • соль.

Как приготовить:

Курицу помойте, отделите от шкурки и отварите в подсоленой воде до готовности. По желанию при варке добавьте пару горошинок черного перца и лаврушку, чтобы мясо стало сочным. Яйца сварите вкрутую, затем нарежьте мелким кубиком. Сыр натрите на терке. Сложите ингредиенты в одну миску.

С ананасов слейте сок, затем нарежьте мелким кубиком. Переложите кусочки в миску. Отварное филе тоже нарежьте кусочками небольшого размера и добавьте к содержимому чашки. Добавьте к ингредиентам майонез, подсолите и перемешайте.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

На тарелку с помощью столовой ложки выложите салат в форме 2 шишек. На верх уложите хлопья рядами, чтобы они выглядели как чешуйки.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

На мелкой терке или на овощерезке измельчите огурец, чтобы получились полоски. Полоски уложите вверх шишек – это будет имитацией ветки.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Подавайте блюдо сразу к столу, чтобы хлопья не успели размокнуть.

Срок годности салата составляет не больше 3 суток.

Рецепт салата «Ежик»

Для любителей пикантного вкуса предлагаю сделать салат «Ежик». Украшать будем корейской морковкой, приготовьте ее сами или заранее купите. На готовку уходит в среднем 20 минут, затем салат лучше убрать на парочку часиков в холодильник, чтобы он пропитался.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Состав:

  • картофель – 1шт.;
  • куриное яйцо;
  • 100-120 г грибов маринованных;
  • 130-150 г копченой грудки;
  • 130-150 г моркови по-корейски;
  • маслины и укроп для украшения;
  • майонез.

Как приготовить:

Картошку и яйцо отварите до готовности, это можно сделать в одной кастрюльке. Затем положите продукты в холодную воду на пару минут. Снимите кожуру с картошки, а яйцо очистите от скорлупок.

Маринованные грибочки достаньте из баночки, промокните салфеткой от рассола, затем порежьте кусочками. Парочку грибов отложите, они понадобятся для декора.

На терке натрите картофелину. Картофельную стружку положите на плоскую тарелочку, подсолите, придайте форму ежика. Затем промажьте картофельный слой майонезным соусом.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Куриное филе нарежьте кубиком или просто порвите мясо на волокна. Уложите куриный слой поверх картофельного, вновь пройдитесь майонезом.

Вслед за курицей выложите грибной слой, грибы выкладывайте на центральную часть, голова ежика должна быть без грибов.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Вареное яйцо разделите на белок и желток. Желток измельчите на тёрке, посыпьте центральную часть. Белок натрите и положите на голову ежика, чтобы получилась мордочка.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Тело ежика сделайте из корейской морковки, а на верх моркови положите грибочки. Маслинки разрежьте и вставьте вместо носа и глаз. По бокам разложите веточки укропа. Через пару часиков «ежика» подавайте к столу, приятного аппетита!

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

«Красная шапочка» с курицей

В моем рецепте указана отварная курица, но вы можете его заменить на копченое или обжаренное куриное филе. Салатик получается нежным и вкусным, он точно покорит ваше сердце.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Состав:

  • 100-120 г отварной курицы;
  • сваренная картофелина среднего размера;
  • сваренное вкрутую яичко;
  • маринованный огурец;
  • томат;
  • парочка перышек зеленого лука;
  • майонез для заправки;
  • перец и соль.

Как приготовить:

Яйцо почистите и натрите на крупной терке. Курицу порежьте мелким кубиком или полосками, как вам больше нравится.

Картошку натрите на крупной терке, а огурец нарежьте соломкой. Сыр тоже натрите. Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, смешайте их в одной миске. Добавьте в содержимое майонеза, подсолите и поперчите.

На плоское блюдо выложите салат и придайте ему форму шапки. Помидорку измельчите кубиком. Размер кубиков должен быть около 4-5 мм. Лишний сок с томата уберите, он не понадобится.

Томатные кубики выложите на шапочку равномерным слоем, по краям шапки выложите измельченный лук. Теперь шапочку можно ставить на новогодний стол.

После подачи, чтобы салат было удобно накладывать по тарелкам, перемешайте все ингредиенты.

Салат «Арбузная долька» для новогоднего стола

Зимним новогодним вечером можно вспомнить о летнем времени, поэтому удивите домочадцев и сделайте салат с необычным названием. Для заправки используйте домашний йогурт, майонез или сметанку, берите, что вам больше нравится.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Состав:

  • 150-180 г отварного куриного филе;
  • 2 яйца;
  • 130-150 г сыра;
  • 180-200 г опят маринованных;
  • половинка головки луки;
  • один огурец;
  • один томат;
  • 3-4 ст.л. майонезного соуса;
  • ч.л. горчицы;
  • горсточка маслин без косточек;
  • перец и соль.

Как приготовить:

Куриное филе нарежьте кубиком, переложите в глубокую чашку. Лук измельчите в блендере или порубите ножом. Грибочки промойте от рассола, разрежьте на 3-4 части, переложите к курице. Яйца сварите, измельчите на терке, добавьте к содержимому миски. Сыр натрите, горсточку отложите для украшения. Остальную сырную стружку пересыпьте в миску.

Огурчик нарежьте соломкой. Если у вас есть терка для корейской морковки, можете воспользоваться ей. Огуречную соломку положите на отдельную тарелочку и отставьте пока в сторону.

Томат помойте и разрежьте на дольки. С каждой дольки выньте семена, чтобы их не чувствовать. Затем оставшуюся дольку нарежьте кубиком, оставьте их для оформления.

Для заправки салата смешайте горчицу с майонезом и вылейте смесь в миску с ингредиентами. Посолите и поперчите, дайте салатику пропитаться полчаса в холодильнике.

На блюдо выложите салатик и придайте ему круглую форму. Бока салата украсьте огуречной соломкой, а верх выложите сыром, оставив центр пустым.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

В центр положите помидорные кубики. Оливки измельчите и посыпьте ими томаты. Арбузную дольку можно пробовать сразу, как только вы ее украсите.

Красивый и вкусный салат «Изумрудный браслет»

Отличный салатик можно приготовить из куриного филе и овощей с сыром. Рецепт очень простой, а съедается он за несколько минут. Гости обязательно отметят необычный яркий вид, а вкус его равнодушных точно не отставит.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Состав:

  • 250-300 г куриного филе (отварного);
  • 130-150 г сыра;
  • 1-2 яйца;
  • некрупная морковка;
  • парочка киви для украшения;
  • 100 г кукурузы консервированной;
  • 3 ст.л. майонезного соуса;
  • перец, соль по вкусу.

Как приготовить:

Курочку заранее отварите, снимите кожицу, удалите косточки. Яйца тоже сварите вкрутую, затем положите на пару минут в холодную воду, а затем почистите от скорлупок. Морковку почистите от кожуры, нашинкуйте тонкой соломкой.

Остывшие яйца натрите на мелкой терке, а затем на ней же измельчите сыр. Ингредиенты не смешивайте, салат будем укладывать слоями. Курочку порвите руками на волокна или порежьте ножом, положите подготовленное филе на отдельную тарелку.

На тарелку поставьте специальное кольцо или стакан и начинайте выкладывать слои. Первым слоем будет яйца, их промажьте слоем майонеза.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Вторым слоем уложите куриное филе, затем вновь пройдитесь майонезом. Затем уложите слои в такой последовательности: тертая морковка и сыр. После каждого слоя не забывайте про майонез.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Киви почистите и нарежьте полукольцами. Выложите фруктовые ломтики как представлено на фото и украсьте салатик кукурузой.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Поставьте блюдо в холодильник на пару часов, чтобы все слои хорошенько пропитались.

Чтобы во время варки скорлупа на яйцах не трескалась, добавьте в воду уксус.

Простой салат на Новый год из курицы и ананасов

Его можно приготовить на скорую руку. Блюдо получается сытным и сочным на вкус. Подавать его можно как в отдельных креманках, так и на общем блюде.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Состав:

  • 200-220 г отварной курицы;
  • 100 г консервированной кукурузы;
  • 80-100 г ананасов консервированных;
  • несколько листочков пекинской капусты;
  • один небольшой свежий огурец;
  • масло или майонез для заправки;
  • зелень для украшения;
  • соль и специи по вкусу.

Как приготовить:

Листья капусты хорошо промойте под водой, обсушите, затем нарежьте тонкими полосками. Переложите капустную соломку в большую чашку.

Банку с ананасами откройте, выньте фруктовые ломтики из сиропа и промойте, чтобы убрать лишнюю сладость. Нарежьте ананасы мелким кубиком и соедините с капустой.

Свежий огурчик нарежьте полукольцами или произвольными кусочками, но только не мелко. Переложите огурец в чашку. Филе остудите, а затем порвите на небольшие ломтики прямо в миску.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Затем добавьте консервированную кукурузу, посолите и поперчите. Заправьте майонезным соусом или маслом.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Для аромата можете приправить сушеным чесноком. Снимать пробу можно сразу после готовки, приятного аппетита!

Новогодний салат «Снеговик»

Если вы любите красивое оформление у блюд, предлагаю вашему вниманию зимний салатик в виде снеговика. Детки придут от такого угощения в восторг, а взрослые обязательно попросят поделиться рецептиком. Сделать его очень просто, продуктов в составе немного.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Ингредиенты:

  • плавленый сырок массой 100-120 г;
  • один соленый огурец среднего размера;
  • 200-230 г куриного филе (сваренного);
  • парочка яиц, сваренных вкрутую;
  • маленькая морковь;
  • парочка маслин;
  • майонез;
  • соль.

Как приготовить:

Нам нужны только яичные белки. Желтки можете положить в другой салат. Белки натрите на самой мелкой терке и положите в пиалу. На другую тарелочку положите нарезанное куриное филе.

Плавленый сырок натрите на терке. Чтобы он лучше натирался, заранее положите его в морозилку на 10-15 минут, чтобы сырок затвердел. Соленый огурчик промокните полотенцем от остатков рассола и нарежьте мелким кубиком. Сразу выложите огурчик на большое плоское блюдо в форме круга. Это будет салатная основа.

Поверх огуречного слоя разложите куриное филе, промажьте его майонезным соусом и посолите. Вслед за мясным слоем следует сырная стружка, которую вновь обмажьте майонезом. Завершать салатик будем натертым белком. Его аккуратно выложите поверх сыра, слегка примните ложкой.

Теперь можно приступить к декорированию. Глазами снеговика будут маслинки, улыбку тоже можно вырезать из маслин. Морковку почистите от шкурки и вставьте снеговику вместо носа. Вот такой красивый салатик получился, угощайте им гостей и обязательно попробуйте сами, приятного аппетита!

Украшать снеговика можно по-разному: проявите фантазию и сделайте из маслин реснички, а из редиса румянец на мордочке.

Салат «Рукавичка» к Новому году

Если вам некогда заморачиваться с готовкой, а хочется все-таки сделать что-то необычное, то этот рецепт придется как нельзя кстати. Все ингредиенты наверняка найдутся в вашем холодильнике, даже в магазин идти не придется.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Состав:

  • небольшой окорочок курицы;
  • 2-3 яйца;
  • пара соленых огурцов;
  • 230-250 г маринованных грибов (шампиньонов);
  • корейская морковка – горсть;
  • пара ст.л. майонеза.

Как приготовить:

Сварите окорочок заранее, бульон можно не сливать, уберите в холодильник, приготовите потом вкусный супчик. Мясо с окорочка снимите, уберите из него косточки и жилки, нарежьте средним кубиком. Яйца сварите вкрутую, дождитесь, пока они остынут и почистите. Натрите яйца на мелкой терке. Все ингредиенты смешайте в одной миске.

Соленые огурчики нарежьте кубиком, переложите в миску к другим составляющим. Добавьте в миску заправку (майонез или сметану), посолите по вкусу.

Затем на блюдо выложите салатную массу в форме рукавицы. С помощью корейской морковки сделайте рукавичку оранжевого цвета. Опушку рукавицы сделайте из натертого белка. Дальше, если время позволяет, можете нарисовать на рукавицы звездочки из майонеза или украсьте по своему желанию.

Можно украсить рукавичку черными маслинами и веточками свежей зелени, будет оригинально.

Салат с курицей «Изумрудная роза»

Новогоднее настроение нужно создавать на праздничном столе, а поможет нам в этот рецепт вкусного салата. Он очень эффектный, под впечатлением будут все домочадцы, а вы получите массу комплементов про кулинарные способности.

Салаты с курицей на Новый год 2021. Рецепты вкусных и простых салатов

Состав:

  • 250 г куриного филе;
  • немного масла для обжаривания;
  • 2 картофелины небольшого размера;
  • пучок зеленого лука;
  • 2 средние морковки;
  • киви – 1 шт.;
  • специи и соль;
  • майонез для заправки.

Как приготовить:

Куриное филе нужно обжарить на масле. Румяная корочка позволит сохранить весь сок в мясе, поэтому оно будет очень вкусным и к тому же сочным. Нарежьте курицу небольшими кусочками, а в сковородке накалите масло. Переложите филе в сковороду и обжаривайте, периодически перемешивая куски не менее 20 минут. Как только филе будет готово, выкладывайте его на тарелку. Это будет первый салатные слой.

Картошку сварите до готовности, чтобы не тратить время, можно сварить клубни прямо в мундире. Мундир снимите, а плоды порежьте мелким кубиком. картошку посолите. выложите на курицу и промажьте слой майонезом.

Зеленый лучок порубите мелко ножом, посыпьте зелень сверху на картошку. Зелень сыпьте не всю, оставьте чуть-чуть для оформления.

Морковку сварите до готовности, затем почистите и натрите на крупной терке. Подсолите морковку и укладывайте следующим слоем, обмажьте майонезным соусом.   Вокруг салата распределите оставшуюся зелень.

С киви снимите шкурку и нарежьте плод тонкими кружочками. Каждый кружок разрежьте еще пополам. В центре салата сделайте розочку из фруктов, как это показано на фото. Мелкие кусочки размещайте в центре, а крупные ломтики наоборот укладывайте ближе к бокам.

После приготовления салат поставьте в прохладное место, чтобы он пропитался. Через часик угощение можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Чтобы майонез было удобно наносить, используйте продукт в мягкой упаковке.

Вкусные и простые салатики из курицы никого не оставят равнодушными, даже самые изысканные гурманы их отведают и оценят по достоинству, если какие-то ингредиенты вы не любите, заменяйте их по своему усмотрению на аналогичные, вкус сильно не изменится. Встречайте Новый год за красивым праздничным столом, тогда он будет удачным. С наступающими зимними праздниками!