Новый год каждый из нас ждет с нетерпением и надеждой на лучшее. Предлагаю подать на новогодний стол ну очень вкусный салат «Веселый бычок», оформленный в виде головы бука.
Для рецепта понадобится крабовое мясо или палочки с натуральным составом. При выборе сыра отдайте предпочтение продукту с классическим вкусом и от 50% жирности. Лучшая заправка – качественный жирный или домашний майонез. Для оформления понадобится болгарский перец, причудливо изогнутый, редька дайкон, острый перец, оливка или маслина, сырные ломтики, немного лаваша.
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 125 г;
- лук зелёный – 1 пучок;
- морковь – 1 шт.;
- твердый сыр – 120 г;
- кукуруза – 200 г;
- майонез – 2-3 ст. л.;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить салат «Веселый бычок»
Крабовые палочки вынуть из упаковки, нарезать небольшими кусочками и выложить в миску для перемешивания салата.
Морковь отварить и остудить. Очистить овощ от кожуры, нарезать с помощью сетки.
Зеленый лук промыть, обсушить, измельчить. Выложить в миску.
Сыр натереть на крупной терке.
У кукурузы слить рассол. Салат посолить, поперчить.
Добавить частями майонез.
Перемешать салат. При необходимости добавить еще майонеза.
На тарелку для подачи установить формовочное кольцо. Уложить салат, утрамбовать его, оставить в холодильнике на 30 минут.
Удалить кольцо. Аккуратно сделать в салате два отверстия с помощью обратной стороны чайной ложки, вставить кусочки острого перца в виде рожек. Из дайкона вырезать глаза. Маленькие кусочки оливки использовать для бровей, зрачков и носа бычка. Мордочка отлично получается из сладкого болгарского перца и маленького кусочка горького перца.
Сделать уши из ломтиков сыра. Из лаваша чистыми ножницами вырезать челку. Дайкон тонко нарезать. С помощью вырубок для печенья вырезать снежинки.
Салат готов! Приятный вкус, интересное оформление. Блюдо не останется без внимания на праздничном столе.
Оставшиеся крабовые палочки можно использовать для оригинального крабового салата в лаваше.
