Украшением праздничного стола станет новогодний салат Мышка (крыса). Конечно, можно приготовить его и по другому поводу, даже в обычный день, ведь получается очень вкусно и красиво.
И форма мышки незамысловатая, легко придать салату сходство с этим зверьком. Такой салат может быть слоеным или же обычным, когда все ингредиенты нарезаны и смешаны. Для украшения мышки можно взять кусочки колбасы, редиса, моркови, а также маслины и зелень.
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца;
- 4 ст. л. консервированной кукурузы;
- ½ небольшой луковицы;
- 100 г свинины;
- 100 г твердого сыра;
- 2 ломтика копченого мяса (для украшения);
- 2 маслины (для украшения);
- 4 кусочка моркови;
- 1 перышко зеленого лука;
- 2,5 ст. л. майонеза.
Как приготовить новогодний салат «Мышка»
Заранее можно поставить вариться кусочек свинины – бульон нужно подсолить и добавить специи, тогда мясо получится вкуснее. Куриные яйца нужно сварить вкрутую в отдельной кастрюльке в подсоленной воде, затем остудить, почистить и натереть на терке.
На тарелку выложите тертые куриные яйца и придайте им форму капли, чтобы готовый салат был похож на мышку. Слегка смажьте этот слой майонезом.
Репчатый лук почистите, половинку нарежьте мелким кубиком. Выложите сверху на слой из яиц.
Сверху на слой из лука нужно выложить консервированную кукурузу и аккуратно сверху нанести слой из майонеза.
Вареную свинину нужно остудить и мелко нарезать, затем выложить сверху на кукурузу. Этот слой также нужно промазать майонезом.
Твердый сыр натрите на крупной или мелкой терке. Аккуратно присыпьте сыром салат, слегка прижмите, чтобы салат приобрел окончательную форму. Основа салата готова, теперь нужно его украсить.
Из кусочков мяса можно вырезать ушки, из кусочков моркови – лапки. Маслина выступит в роли глазок и носика, а перо лука станет хвостом. Веточки свежей зелени можно использовать в качестве усиков. Желательно дать салату немного настояться, после чего его можно подавать на праздничный стол.
Приятного аппетита!
Можно также приготовить слоеный салат «Мышки в норке».
