Предлагаем рецепт простого в приготовлении домашнего десерта без выпечки из доступных и недорогих продуктов, которые обычно всегда под рукой. За 20 минут можно легко собрать вкусный домашний торт из печенья со сгущенкой и сметаной и убрать его холодильник для пропитки на несколько часов. Сразу такой десерт съесть не получится, придётся подождать некоторое время.
На приготовление понадобится 20 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 4-5 порций.
Ингредиенты:
- печенье песочное «Земляничное» — 200 г;
- сметана 26% — 150 г;
- молоко сгущенное сладкое – 120 г;
- загуститель сметаны – 4 ч. ложки;
- какао – 3 ч. ложки;
- кокосовая стружка – 1 ст. ложка;
- инжир для украшения.
Как приготовить торт из печенья без выпечки
Крем можно приготовить без загустителя сметаны, однако в этом случаем советую собирать торт в разъёмной форме, заполнять её плотно, так как сметана с сахаром или сгущенкой легко разжижается, и крем получается текучим.
Загустители сметаны есть с разными вкусовыми оттенками, в этом рецепте – лимонный, к нему отлично подходит какао и кокос.
Итак, насыпаем загуститель сметаны в миску или в стакан миксера.
Добавляем густую жирную сметану, лучше фермерскую, но это не обязательно, качественные молочные продукты от проверенного производителя совсем неплохи.
Добавляем сладкое сгущенное молоко, взбиваем крем миксером, пока он не станет пышным и густым. На хорошо взбитом и загустевшем креме остаются следы от венчика.
На дно формы кладём лист пергамента, на пергаменте выкладываем прямоугольник из земляничного печенья.
Делим сметанный крем на три части, выкладываем на печенье 1\3 крема, размазываем равномерно.
Через ситечко посыпаем слой крема порошком какао, у нас получается почти что тирамису.
На крем кладём следующий слой земляничного печенья.
Собираем тортик, верхний слой сметанного крема посыпаем кокосовой стружкой.
Верх торта припудриваем какао и украшаем тонко нарезанным сушеным инжиром. Убираем торт в холодильник на 8-10 часов, чтобы печенье пропиталось кремом.
Подаём на стол с горячим чаем или кофе, приятного аппетита.
