Козинаки из семечек подсолнуха – очень лёгкое и быстрое в приготовлении восточное лакомство. Да и продукты понадобятся самые простые и доступные – подсолнечное масло, сахар, мёд и, собственно сами семечки.
Вам потребуется разогреть и смешать сладкие составляющие, затем соединить полученную карамель с семечками. После чего надо выложить массу на смазанную маслом бумагу и дать остыть. Как видите, всё довольно просто.
Содержание:
Ингредиенты
Что понадобится:
- очищенные семечки подсолнуха – 200 г
- сахар – 3 ст. л.
- мёд – 1 ст. л.
- масло подсолнечное рафинированное – 1 ст. л.
Способ приготовления
Насыпьте в сотейник сахар. Добавьте мёд.
Нагрейте сахар с мёдом, помешивая, на самом маленьком огне. Сахар должен полностью раствориться, а мёд – расплавиться. Не кипятите!
В горячую сладкую массу всыпьте семечки подсолнуха. Тщательно перемешайте, чтобы каждая семечка покрылась сахарно-медовой смесью.
Фольгу или, как в предлагаемом рецепте, пергаментную бумагу смажьте подсолнечным маслом.
Полученную массу выложите на бумагу в виде прямоугольника толщиной примерно 1 сантиметр. Утрамбуйте.
Аккуратно разрежьте ещё тёплую заготовку на полоски. Для этого лучше воспользоваться ножом с широким лезвием.
Когда козинаки из семечек подсолнуха полностью остынут, разделите их на порции.
Козинаки получатся более ароматными, если вы обжарите семечки перед началом приготовления. Жарьте на сухой сковороде до лёгкого золотистого цвета.
По этому рецепту вы можете приготовить также козинаки из кедровых орешков.
