Сахарная помадка с арахисом

Нет, конечно, в магазинах сегодня можно купить и чертика лысого, а не только конфеты и другие сладости. Но, ведь, приготовленное своими руками всегда лучше, правда, про этот десерт нельзя сказать – полезнее, уж много в нем сахара. А, впрочем, ни больше, чем в других конфетках и драже.

Автор рецепта (фото и текст ниже) — Акварель
Сахарная помадка вкусное лакомство, которое очень просто приготовить в домашних условиях. Главное в приготовлении – почувствовать, когда нужно закончить ее варить, и тогда можно смело экспериментировать с наполнителями.

Попробуйте приготовить домашнюю помадку с арахисом, а предлагаемый ниже рецепт пусть поможет вам в этом. Не думайте, что это очень сложно, просто сделайте удивительную ореховую помадку к чаю, от вкуса которой обязательно поднимется настроение!

Приготовление сахарной помадки в домашних условиях

Ингредиенты:

• 225 г арахиса;
• 300 г сахара;
• 2 ст. ложки сливочного масла;
• 375 мл молока.

Приступаем:

Для начала смешайте все составляющие будущих конфет помадок в кастрюле, затем поставьте на огонь, выставив отметку средний. Дождитесь момента, когда смесь закипит, и сразу же убавьте огонь еще немного, чтобы кипение было ровным. Варить нужно около 15 минут, но этим 15 минутам нужно уделить максимум внимания. Оно заключается в постоянном перемешивании смеси.

Пока сахарно-молочная смесь достаточно жидкая, мешать ее нужно не очень часто, но, как только вы заметите, что смесь стала густеть, начинайте мешать чаще и еще убавьте огонь. Перемешивайте до того момента, пока масса не приобретет нужную консистенцию и цвет – она начнет отделяться от дна нагретой кастрюли и станет коричневой. Вот этого момента и нужно ждать – это значит, что помадка готова.

Теперь смажьте маслом противень и выложите массу ровным слоем толщиной 2-2,5 см. Когда сахарная помадка затвердеет (для этого можно поставить ее на холод минут на 20), нарежьте ее на кусочки и приготовьте чай. Разве не для приятного чаепития вы ее готовили?

От сайта Вкусные рецепты с фото: такие конфетки можно преподнести в качестве презента, если упаковать их в красивую коробочку или завернуть в отдельные оберточки.

От меня лично: если вам понравился рецепт, не поленитесь нажать чуть ниже на кнопки социальных сетей  :rose: Кроме того, в одноклассниках существует группа сайта и вы всегда можете к нам присоединиться.