Один из моих любимых летних десертов это клубника со сливками, шоколадом и печеньем. Калорийно конечно, ну, а что делать, если вкусно. Хотя есть варианты полегче, например, тот же трайфл. Его можно делать с любой ягодой.
Ингредиенты на 1 порцию:
- сливки жирностью 30-33% — 100 мл;
- сахарная пудра – 25-30 г;
- клубника – 3—5 шт.;
- печенье сахарное – 1-2 шт.;
- шоколад тертый – 1-2 ч.л.
Приготовление клубники со взбитыми сливками и печеньем
Клубнику моем и нарезаем на небольшие кусочки.
Печенье руками разламываем на маленькие части.
Шоколад трем на средней терке.
Сливки (они должны быть хорошо охлажденные) взбиваем миксером2-3 минуты на средних оборотах. Добавляем сахарную пудру.
Взбиваем с сахарной пудрой до устойчивых пиков. На взбивание потребуется 7-10 минут.
В стакан или креманку выкладываем первым слоем взбитые сливки.
Затем кладем слой клубники.
Теперь черед слоя печенья.
И снова слой сливок.
Украшаем десерт клубникой.
И посыпаем тертым шоколадом.
Можно дополнить листиком мяты – и готово!
Какая вкуснятина! Ням-ням! Спешу приготовить, пока сезон клубники не закончился 😉