Если вы относитесь к той категории людей, которые не могут представить свою жизнь без сладкого, то рекомендую приготовить чернослив в шоколаде с грецкими орехами своими руками. Домашние конфеты значительно выигрывают перед покупными. Кстати, 1 кг таких конфеток у нас стоит около 650-ти рублей, а у вас?
Рецепт их прост, а само приготовление даже увлекательное, поэтому можно подключить к нему своих детей, им это обязательно понравится. А уж, в каком восторге будут они, поедая свое творение…
Ингредиенты:
- чернослив — 200 грамм,
- грецкие орехи — 150 грамм,
- шоколад (лучше тёмный) — 100 грамм.
Как приготовить чернослив в шоколаде в домашних условиях
Берем чернослив, лучше всего без косточек и промываем его в теплой воде, затем откидываем на сито, чтобы стекла вся вода.
Грецкие орехи измельчаем при помощи ножа. Предварительно их можно слегка обжарить на сухой сковороде, от этого вкус конфет меняется.
После того как чернослив просушится, измельчаем его на мясорубке или в блендере.
Готовую массу делим на равные кусочки и формируем небольшие шарики, размером с грецкий орешек.
Каждый из этих шариков приплющиваем и на середину кладем немного измельченного ореха. Прячем его в черносливе. Придаем конфетам нужную форму, круглую, овальную или квадратную.
Шоколад необходимо растопить. Для этого разламываем его на кусочки, складываем в миску и ставим в микроволновую печь. Только режим выставляем не на подогрев, а на разморозку. Постоянно проверяем шоколад, чтобы он не перегрелся.
Теперь необходимо подготовленные конфеты из чернослива обмакнуть в шоколад. Для этого берем деревянные шпажки или зубочистки (это очень удобно), нанизываем на них по одной конфетке и макаем в растопленный шоколад.
Подготовленный чернослив в шоколаде выкладываем на лист пергаментной бумаги.
Посыпаем конфеты сверху мелкорублеными орехами или шоколадной стружкой также можно посыпать (если есть) вафельной крошкой или разноцветной кондитерской посыпкой, всё на ваш вкус. Затем отправляем конфеты в холодильник на 20 минут.
Вот и всё, конфеты из чернослива и грецких орехов в шоколаде готовы, приятного вам чаепития!
И обязательно нужно учесть, что шоколад при комнатной температуре быстро тает, поэтому подавать такие конфеты следует непосредственно перед чаепитием.
А еще можно приготовить сахарную помадку с орешками, попробуйте.
