Картошка, жареная во фритюре, давно завоевала сердца и желудки людей всех возрастов. Особенно ее любят дети. Так почему бы не делать этот гарнир почаще, чем травить их чипсами и кириешками из магазина? Чтобы блюдо было более полезно, предлагаю вам готовить картофель фри в духовке. У меня самый вкусный рецепт, уверяю вас. Масла используется совсем мало. И активного участия в процессе готовки тоже требуется меньше.
Ингредиенты:
- картофель – 3 шт.;
- растительное масло – 2-3 ст.л.;
- соль по вкусу.
Как приготовить картошку фри в духовке
Картошку моем. Подготовим растительное масло и соль. С помощью ножика или овощечистки очищаем картофель от кожуры.
Затем нарезаем его на соломки. Длина соломки не имеет большого значения, главное нарезать вдоль овоща. А толщина соломок составляет примерно 0,5 см с каждой стороны.
Затем соломки картофеля хорошенько промываем и обсушиваем с помощью салфеток или бумажного полотенца.
Картофель помещаем в миску и добавляем растительное масло. Хорошенько перемешиваем все лопаткой. Важно, чтобы все стороны картофеля были обмаслены.
Пергамент застилаем бумагой для выпечки и выкладываем в него картофель в один ряд. Желательно, чтобы они не касались друг друга. Ставим противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-25 минут. В процессе запекания необходимо один раз перевернуть картофель на другую сторону.
Готовый картофель фри выкладываем в тарелку и посыпаем солью.
Такую картошку можно подавать в качестве гарнира с огуречным соусом с чесноком и сметаной или есть как самостоятельное блюдо. Приятного вам аппетита!