Картошка по-деревенски

Как долго мы ждали нового урожая! И вот теперь можно смело готовить молодую картошку по-деревенски сколько угодно в духовке прямо в кожуре. Такое блюдо выручает, когда много гостей. За один раз можно запечь целый противень или даже два. Мы вас этому научим с помощью подробного рецепта с фото.

Вкуснее всего получается, когда есть готовая приправа для блюд из картошки, но ее можно собрать самостоятельно. И еще вкус блюда зависит от картофеля. Бывает, что сорт неудачный, и тогда никакой приправой не спасти. А в большинстве случаев получается удивительно вкусно.

Количество порций: 4 Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты:

  • картофель молодой – 1,5 кг,
  • приправа для картофеля – 1 ст.л.,
  • растительное масло – 4-5 ст.л.,
  • соль.

ингредиенты для блюда

Как приготовить картошку по-деревенски

Возьмите клубни желательно одного размера. Нарежьте каждый на 4-6 частей.

нарезанный картофель

Посыпьте картофель солью и приправой для блюд из картошки. Если такой нет, то можно сделать смесь из перца, кориандра, куркумы, имбиря и сухой зелени. Тщательно перемешайте.

приправляем картофель

Полейте растительным маслом и переложите в жаростойкую форму для запекания или выложите на противень.

смешиваем с маслом

Разогрейте духовой шкаф до температуры 200 градусов. Отправьте в него картофель и запекайте 40 минут. Проверьте готовность шпажкой, если нужно, запекайте еще минут 10. Румяная корочка свидетельствует о готовности блюда.

готовая картошка

Подавайте непременно в горячем виде. Рекомендуется готовить картофель по-деревенски (как и любое блюдо из картофеля) на один прием пищи, чтобы не хранить блюдо в холодильнике. Ведь после разогревания картофель теряет свою прелесть.

картофель запеченный картофель молодой с приправами

Намного быстрее можно приготовить вкусную картошку в микроволновке, правда она не будет очень хрустящей.