Говядина с картошкой, запеченные в фольге в духовке – сытно, вкусно и очень аппетитно! Это блюдо можно подать на обед или на ужин. Во время каждого приготовления можно экспериментировать набором пряностей и овощей, меняя их на своё усмотрение.
По этому рецепту картофель и мясо получаются сочными, мягкими и нежными. Все ингредиенты впитывают вкус друг друга, создавая идеальное сочетание вкуса. Готовится второе блюдо легко и сравнительно недолго.
Необходимые ингредиенты:
- говядина — 800 г;
- картофель — 1 кг;
- морковь — 300 г;
- репчатый лук — 300 г;
- соль — 1 ч.л. с горкой;
- смесь перцев и специй.
Как приготовить говядину с картошкой в духовке
Мясо заранее достаём из морозильника и размораживаем его при комнатной температуре. Картофель очищаем от кожуры и заливаем холодной водой. Лук освобождаем от шелухи. Морковь тщательно промываем под холодной водой из крана.
Картофель нарезаем кружочками толщиной 3-4 мм.
Мясо нарезаем тонкими ломтиками стороной примерно 2-3 см. Чтобы говядина получилось мягкой, его нужно резать поперёк волокон.
Морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем полуколечками.
На противень расстилаем фольгу и смазываем его растительным маслом.
Первым слоем раскладываем картофель.
Поверх картошки кладем слой говядины.
Далее идет слой моркови и лука. После них все слои солим, перчим и посыпаем специями.
Таким образом, накладываем ингредиенты друг на друга слоями. Получается примерно 3-4 слоя.
Сверху настилаем еще один лист фольги и закрываем противень так, чтобы не осталось открытых мест.
Приготовление блюдо подошло к концу. Теперь противень с картошкой и говядиной отправляем запекаться в духовку на 1,5 часа при температуре 200 градусов.
Нежная, сочная и вкусная говядина с картофелем готова! Приятного всем аппетита!
Вкусное жаркое из мяса и картошки можно приготовить и порционно.